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Bermejo Román, Ruperto Autor

Assessment of the potential of microalgae-derived phycoerythrin as a natural colorant in beverages

  • Raquel Carmona
  • Ma Carmen Murillo
  • Tomás Lafarga
  • Ruperto Bermejo

Journal of Applied Phycology - 12/12/2022

10.1007/s10811-022-02834-8

Número de citas: 4 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q1 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 3,3 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,598 (2022)
  • CiteScore: 5,5 (2021)
  • SJR: 0,601 (2021)
  • SNIP: 0,998 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,6
  • Categorías JCR: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

An electronic tongue as a tool for assessing the impact of carotenoids’ fortification on cv. Arbequina olive oils

  • Murillo-Cruz M.ª.
  • Rodrigues N.
  • Bermejo-Román R.
  • Veloso A.C.A.
  • Pereira J.A.
  • Peres A.M.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 1/1/2022

10.1007/s00217-022-03964-6

Número de citas: 2 (Scopus)
  • Factor Impacto JCR: 3,3 (2022)
  • CiteScore: 5,4 (2021)
  • SJR: 0,592 (2021)
  • SNIP: 1,146 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,4
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

2?,7?-difluorofluorescein excited-state proton reactions: Correlation between time-resolved emission and steady-state fluorescence intensity

  • Orte A.
  • Bermejo R.
  • Talavera E.
  • Crovetto L.
  • Alvarez-Pez J.

Journal of Physical Chemistry A - 31/3/2005

10.1021/jp044681m

Número de citas: 17 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • CiteScore: 4,5 (2020)
  • SJR: 1,847 (2005)
  • SNIP: 1,212 (2005)
  • Categorías SJR: Medicine (miscellaneous) (Q1); Physical and Theoretical Chemistry (Q1)

Utilización de biliproteínas como colorantes naturales en alimentación

  • Ruperto Bermejo Román
  • Amparo Ramos Molina
  • José María Fernández Sevilla
  • Francisco Gabriel Acién Fernández
  • Cynthia Victoria González López

IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010 - 2010

Número de citas:
  • Dialnet

Phycocyanins

  • Bermejo R.

Cyanobacteria: An Economic Perspective - 30/11/2013

10.1002/9781118402238.ch13

Número de citas:

Chromatographic purification of biliproteins from Spirulina platensis. High-performance liquid chromatographic separation of their ? and ? subunits

  • Bermejo R.
  • Talavera E.
  • Alvarez-Pez J.
  • Orte J.

Journal of Chromatography A - 22/8/1997

10.1016/s0021-9673(97)00577-3

Número de citas: 55 (Scopus)
Open Access

Proceso para la obtención y purificación de B-Ficoeritrina

  • Bermejo Román, Ruperto
  • Acién Fernández, Francisco Gabriel
  • Ibáñez González, María José
  • Álvarez Pez, José María
  • Molina Grima, Emilio

26/07/2016

Open Access

Proceso escalable para la obtención de ficocianina

  • Bermejo Román, Ruperto
  • Acién Fernández, Francisco Gabriel

28/07/2016

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Scopus: 15

Web of Science: 10

Scopus: 19

Web of Science: 10

Última actualización de los datos: 27/04/24 4:02
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