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Bermejo Román, Ruperto Autor

Open Access

Improvement of stability and carotenoids fraction of virgin olive oils by addition of microalgae Scenedesmus almeriensis extracts

  • Limon, Piedad
  • Malheiro, Ricardo
  • Casal, Susana
  • Gabriel Acien-Fernandez, F.
  • Fernandez-Sevilla, Jose Ma
  • Rodrigues, Nuno
  • Cruz, Rebeca
  • Bermejo, Ruperto
  • Pereira, Jose Alberto
... Ver más Contraer

FOOD CHEMISTRY - 15/05/2015

10.1016/j.foodchem.2014.10.150 Ver en origen

Número de citas: 34 (Web of Science) 25 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2015)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,052 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,311 (2015)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 1,582 (2015)
  • SNIP: 1,999 (2015)
  • Impacto JCR a 5 años: 4,232
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Analytical Chemistry (Q1); Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)

Effect of adding fungal β‐carotene to picual extra virgin olive oils on their physical and chemical properties

  • M Carmen Murillo‐Cruz
  • Mariela Chova
  • Ruperto Bermejo‐Román

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION - 23/12/2020

10.1111/jfpp.15186

Número de citas: 6 (Web of Science)
  • Factor Impacto JCR: 2,19 (2020)
  • CiteScore: 2,8 (2020)
  • SJR: 0,511 (2020)
  • SNIP: 0,801 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,271
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Using a B-Phycoerythrin Extract as a Natural Colorant: Application in Milk-Based Products

  • Ana Belén García
  • Eleonora Longo
  • Mª Carmen Murillo
  • Bermejo, Ruperto

MOLECULES - 8/01/2021

10.3390/molecules26020297

Número de citas: 25 (Web of Science) 5 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 4,927 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,086 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,11
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY
Open Access

Role of Microalgae in the Recovery of Nutrients from Pig Manure

  • Ana Sánchez-Zurano
  • Martina Ciardi
  • Tomás Lafarga
  • José María Fernández-Sevilla
  • Ruperto Bermejo
  • Emilio Molina-Grima

Processes - 21/01/2021

10.3390/pr9020203

Número de citas: 17 (Web of Science) 7 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 3,352 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,356 (2021)
  • CiteScore: 2,4 (2020)
  • SJR: 0,414 (2020)
  • SNIP: 0,957 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,338
  • Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL

The application of a phycocyanin extract obtained from Arthrospira platensis as a blue natural colorant in beverages

  • García A.B.
  • Longo E.
  • Bermejo R.

JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY - 1/1/2021

10.1007/s10811-021-02522-z

Número de citas: 23 (Web of Science) 1 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 3,404 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,065 (2021)
  • CiteScore: 5 (2020)
  • SJR: 0,681 (2020)
  • SNIP: 1,104 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,834
  • Categorías JCR: MARINE & FRESHWATER BIOLOGY
Open Access

Improvement of physico-chemical properties of arbequina extra virgin olive oil enriched with β-carotene from fungi

  • Murillo-Cruz M.C.
  • García-Ruíz A.B.
  • Chova-Martínez M.
  • Bermejo-Román R.

Journal of Oleo Science - 1/1/2021

10.5650/jos.ess20195

Número de citas:
  • Factor Impacto JCR: 1,628 (2021)
  • CiteScore: 2,5 (2020)
  • SJR: 0,394 (2020)
  • SNIP: 0,777 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,828
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Using Laminar Nanoclays for Phycocyanin and Phycoerythrin Stabilization as New Natural Hybrid Pigments from Microalgae Extraction

  • Micó-Vicent B.
  • Romero E.P.
  • Bermejo R.
  • Jordán-Núñez J.
  • Viqueira V.
  • Pérez J.

Applied Sciences - 1/12/2021

10.3390/app112411992

Número de citas: 1 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 2,838 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,137 (2021)
Open Access

Color of extra virgin olive oils enriched with carotenoids from microalgae: influence of ultraviolet exposure and heating

  • M.C. Murillo
  • A.B. García
  • T. Lafarga
  • M. Melgosa
  • R. Bermejo

GRASAS Y ACEITES - 13/06/2022

10.3989/gya.0104211

Número de citas: 5 (Web of Science) 2 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q3 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 1,4 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,033 (2022)
  • CiteScore: 2,6 (2021)
  • SJR: 0,311 (2021)
  • SNIP: 0,628 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,7
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
Open Access

Biorefinery Approach Applied to the Production of Food Colourants and Biostimulants from <i>Oscillatoria</i> sp.

  • Ainoa Morillas-España
  • Bermejo, Ruperto
  • Roberto Abdala-Díaz
  • Angela Ruiz Nieto
  • Tomás Lafarga
  • Gabriel Acien
  • José María Fernández Sevilla
... Ver más Contraer

Biology - 28/08/2022

10.3390/biology11091278

Número de citas: 1 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q2 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 4,2 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,456 (2022)
  • CiteScore: 2,8 (2021)
  • SJR: 0,903 (2021)
  • SNIP: 1,167 (2021)

An electronic tongue as a tool for assessing the impact of carotenoids’ fortification on cv. Arbequina olive oils

  • Murillo-Cruz M.ª.
  • Rodrigues N.
  • Bermejo-Román R.
  • Veloso A.C.A.
  • Pereira J.A.
  • Peres A.M.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 1/1/2022

10.1007/s00217-022-03964-6

Número de citas: 2 (Scopus)
  • Factor Impacto JCR: 3,3 (2022)
  • CiteScore: 5,4 (2021)
  • SJR: 0,592 (2021)
  • SNIP: 1,146 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,4
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Utilización de biliproteínas como colorantes naturales en alimentación

  • Ruperto Bermejo Román
  • Amparo Ramos Molina
  • José María Fernández Sevilla
  • Francisco Gabriel Acién Fernández
  • Cynthia Victoria González López

IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010 - 2010

Número de citas:
  • Dialnet

Phycocyanins

  • Bermejo R.

Cyanobacteria: An Economic Perspective - 30/11/2013

10.1002/9781118402238.ch13

Número de citas:

Chromatographic purification of biliproteins from Spirulina platensis. High-performance liquid chromatographic separation of their ? and ? subunits

  • Bermejo R.
  • Talavera E.
  • Alvarez-Pez J.
  • Orte J.

Journal of Chromatography A - 22/8/1997

10.1016/s0021-9673(97)00577-3

Número de citas: 55 (Scopus)
Open Access

Proceso para la obtención y purificación de B-Ficoeritrina

  • Bermejo Román, Ruperto
  • Acién Fernández, Francisco Gabriel
  • Ibáñez González, María José
  • Álvarez Pez, José María
  • Molina Grima, Emilio

26/07/2016

Open Access

Proceso escalable para la obtención de ficocianina

  • Bermejo Román, Ruperto
  • Acién Fernández, Francisco Gabriel

28/07/2016

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Última actualización de los datos: 4/05/24 4:03
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