Lafarga Poyo, Tomás Valentín Autor
Microalgae Derived Astaxanthin: Research and Consumer Trends and Industrial Use as Food
- Silvia Villaró
- Martina Ciardi
- Ainoa Morillas-España
- ana sanchez zurano
- Gabriel Acien
- Tomas Lafarga
Foods - 1/09/2021
- Cuartil JCR: Q1 (2021)
- Factor Impacto JCR: 5,561 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 2,097 (2021)
- CiteScore: 5,8 (2022)
- SJR: 0,726 (2021)
- SNIP: 1,42 (2021)
- Impacto JCR a 5 años: 5,94
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Scopus
- ORCID
- OAI-PMH
- Web of Science
Consumer Attitudes towards Microalgae Production and Microalgae-Based Agricultural Products: The Cases of Almería (Spain) and Livorno (Italy)
- Tomás Lafarga
- Carlo Pieroni
- Giuliana D’Imporzano
- Lorenzo Maggioni
- Fabrizio Adani
- Gabriel Acién
ChemEngineering - 28/05/2021
10.3390/chemengineering5020027
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,452 (2021)
- CiteScore: 2,5 (2020)
- SJR: 0,446 (2020)
- SNIP: 0,649 (2020)
- Scopus
- ORCID
- OAI-PMH
- Web of Science
Extremophile microalgae as feedstock for high‐value carotenoids: A review
- Tomás Lafarga
- Ana Sánchez‐Zurano
- Ainoa Morillas‐España
- Francisco Gabriel Acién‐Fernández
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/05/2021
- Cuartil JCR: Q2 (2021)
- Factor Impacto JCR: 3,612 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,541 (2021)
- CiteScore: 4,9 (2020)
- SJR: 0,831 (2020)
- SNIP: 1,049 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 3,575
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Role of Microalgae in the Recovery of Nutrients from Pig Manure
- Ana Sánchez-Zurano
- Martina Ciardi
- Tomás Lafarga
- José María Fernández-Sevilla
- Ruperto Bermejo
- Emilio Molina-Grima
Processes - 21/01/2021
- Cuartil JCR: Q2 (2021)
- Factor Impacto JCR: 3,352 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,356 (2021)
- CiteScore: 2,4 (2020)
- SJR: 0,414 (2020)
- SNIP: 0,957 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 3,338
- Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL
- Scopus
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- OAI-PMH
- Web of Science
Bioactive peptides and carbohydrates from seaweed for food applications: Natural occurrence, isolation, purification, and identification
- Lafarga T.
- Acién-Fernández F.G.
- Garcia-Vaquero M.
Algal Research - 1/6/2020
- Cuartil JCR: Q2 (2020)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 4,401 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 3,071 (2020)
- CiteScore: 6,9 (2020)
- SJR: 1,044 (2020)
- SNIP: 1,234 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 5,278
- Categorías JCR: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
- Categorías SJR: Agronomy and Crop Science (Q1)
- Scopus
- ORCID
- OAI-PMH
- OAI-PMH
- Web of Science
Bioaccessibility of polyphenols and antioxidant capacity of fresh or minimally processed modern or traditional lettuce (Lactuca sativa L.) varieties
- Lafarga T.
- Villaró S.
- Rivera A.
- Bobo G.
- Aguiló-Aguayo I.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE - 1/2/2020
- Factor Impacto JCR: 2,701 (2020)
- CiteScore: 6,5 (2022)
- SJR: 0,656 (2020)
- SNIP: 1,079 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 3,574
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Scopus
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- Web of Science
OPTIMIZATION OF A NEW CULTURE MEDIUM FOR THE LARGE‐SCALE PRODUCTION OF PROTEIN‐RICH ARTHROSPIRA PLATENSIS ( OSCILLATORIALES, CYANOPHYCEAE )
- Cintia Gómez
- Ana Guzmán‐Carrasco
- Tomas Lafarga
- Francisco Gabriel Acién‐Fernández
- W. Henley
JOURNAL OF PHYCOLOGY - 29/12/2020
- Cuartil JCR: Q1 (2020)
- Factor Impacto JCR: 2,923 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,123 (2020)
- CiteScore: 4,3 (2020)
- SJR: 0,85 (2020)
- SNIP: 1,058 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 3,091
- Categorías JCR: MARINE & FRESHWATER BIOLOGY
- Scopus
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- OAI-PMH
- Web of Science
Water UV-C treatment alone or in combination with peracetic acid: A technology to maintain safety and quality of strawberries
- Nicolau-Lapeña I.
- Abadias M.
- Viñas I.
- Bobo G.
- Lafarga T.
- Ribas-Agustí A.
- Aguiló-Aguayo I.
International Journal of Food Microbiology - 16/12/2020
10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108887
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 5,277 (2020)
- CiteScore: 8,5 (2020)
- SJR: 1,31 (2020)
- SNIP: 1,633 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 5,388
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Food Science (Q1); Microbiology (Q1)
- Scopus
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- Web of Science
Optimisation of protein recovery from arthrospira platensis by ultrasound-assisted isoelectric solubilisation/precipitation
- Sánchez-Zurano A.
- Morillas-España A.
- González-López C.V.
- Lafarga T.
Processes - 1/12/2020
- Cuartil JCR: Q3 (2020)
- Factor Impacto JCR: 2,847 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,832 (2020)
- CiteScore: 2,4 (2020)
- SJR: 0,414 (2020)
- SNIP: 0,957 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 2,824
- Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL
- Scopus
- ORCID
- OAI-PMH
- Web of Science
Spirulina for the food and functional food industries
- Lafarga T.
- Fernández-Sevilla J.M.
- González-López C.
- Acién-Fernández F.G.
Food Research International - 1/11/2020
- Cuartil JCR: Q1 (2020)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 6,475 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 3,5 (2020)
- CiteScore: 8,1 (2020)
- SJR: 1,479 (2020)
- SNIP: 1,816 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 6,508
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Food Science (Q1)
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Microalgal protein production: current needs and challenges
- Villaró S.
- Acién G.
- Fernández-Sevilla J.M.
- Lafarga T.
Future Proteins: Sources, Processing, Applications and the Bioeconomy - 1/1/2023
10.1016/b978-0-323-91739-1.00008-8
Pulsed electric fields for the extraction of lipids, pigments, and polyphenols from cultured microalgae
Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector - 2022
10.1016/b978-0-12-820096-4.00010-9
- ORCID
Cultured Microalgae for the Food Industry
Elsevier - 2021
- ORCID
Microalgae as a source of pigments for food applications
Cultured Microalgae for the Food Industry - 2021
10.1016/b978-0-12-821080-2.00014-9
- ORCID
Consumer acceptance and attitudes toward microalgae and microalgal-derived products as food
- Villaró S.
- Viñas I.
- Lafarga T.
Cultured Microalgae for the Food Industry - 1/1/2021
10.1016/b978-0-12-821080-2.00001-0
- Scopus
- ORCID
Oil and Oilseed Processing
Wiley - 4/05/2021
- ORCID
Production and Consumption of Oils and Oilseeds
Oil and Oilseed Processing - 4/05/2021
- ORCID
Carotenoids from microalgae
- Lafarga, T.
- Clemente, I.
- Garcia-Vaquero, M.
- Galanakis, CM
Carotenoids: Properties, Processing and Applications - 2020
10.1016/b978-0-12-817067-0.00005-1
- ORCID
- Web of Science
Potential Applications of Plant‐Derived Proteins in the Food Industry
Novel Proteins for Food, Pharmaceuticals and Agriculture: Sources, Applications and Advances - 3/12/2018
- ORCID
Seaweed and milk derived bioactive peptides and small molecules in functional foods and cosmeceuticals
- Hayes, Maria
- Garcia-Garcia, Melani
- Fitzgerald, Ciaran
- Lafarga, Tomas
- Gupta, VK
- Tuohy, MG
- Lohani, M
- ODonovan, A
Biotechnology of Bioactive Compounds: Sources and Applications - 6/4/2015
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Este autor no tiene conferencias.
Este autor no tiene patentes.
Non‐thermal Processing Technologies
Food Formulation - 5/03/2021
- ORCID
Información de contacto
Departamento: Ingeniería Química
Correo electrónico: tomaslafarga@gmail.com
Índice h
Scopus: 24
Web of Science: 29
Índice i10
Scopus: 45
Web of Science: 60
Grupos de investigación
-
Desalación y fotosíntesis
Rol: Miembro
Perfiles de autor
-
ORCID
-
Web of Science ResearcherID
-
Scopus Author ID
Proyectos de investigación en la UAL
-
Acrónimo TED2021-131511A-I00Desde: 1 de diciembre de 2022Hasta: 1 de diciembre de 2024Financiado por: Ministerio de Ciencia e InnovaciónImporte de financiación: 160.000,00 EURInvestigador Principal (IP)Rol: Investigador principal
-
Acrónimo 101060991Desde: 1 de julio de 2022Hasta: 30 de junio de 2026Financiado por: HORIZONImporte de financiación: 515.000,00 EUR
-
Acrónimo NoneDesde: 15 de febrero de 2022Hasta: 31 de agosto de 2024Financiado por: H2020Importe de financiación: 43.655,00 EUR
-
Acrónimo PDC2021-121861-C21Desde: 1 de diciembre de 2021Hasta: 30 de noviembre de 2023Financiado por: Ministerio de Ciencia e InnovaciónImporte de financiación: 87.400,00 EURRol: Investigador
-
Acrónimo P20_00800Desde: 5 de octubre de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2022Financiado por: JUNTAImporte de financiación: 130.000,00 EURRol: Investigador
-
Acrónimo P20_00812Desde: 5 de octubre de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2022Financiado por: JUNTAImporte de financiación: 125.000,00 EURRol: Investigador
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Acrónimo UAL2020-AGR-A1945Desde: 1 de enero de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2022Financiado por: Universidad de AlmeríaImporte de financiación: 30.000,00 EURInvestigador Principal (IP)Rol: Investigador principal
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Acrónimo PRODIGIODesde: 1 de enero de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2023Financiado por: NaNImporte de financiación: 288.250,00 EURRol: Investigador