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Villaro Cos, Sílvia Autor

Industrial production of spirulina as a protein source for bioactive peptide generation

  • Lafarga T.
  • Sánchez-Zurano A.
  • Villaró S.
  • Morillas-España A.
  • Acién G.

TRENDS IN FOOD SCIENCE and TECHNOLOGY - 1/10/2021

10.1016/j.tifs.2021.07.018

Número de citas: 41 (Web of Science) 52 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 16,002 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,743 (2021)
  • CiteScore: 25,2 (2022)
  • SJR: 2,402 (2021)
  • SNIP: 3,639 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 17,835
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Consumer acceptance and attitudes toward microalgae and microalgal-derived products as food

  • Villaró S.
  • Viñas I.
  • Lafarga T.

Cultured Microalgae for the Food Industry - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-821080-2.00001-0

Número de citas: 7 (Scopus)

Microalgal protein production: current needs and challenges

  • Villaró S.
  • Acién G.
  • Fernández-Sevilla J.M.
  • Lafarga T.

Future Proteins: Sources, Processing, Applications and the Bioeconomy - 1/1/2023

10.1016/b978-0-323-91739-1.00008-8

Número de citas:

Este autor no tiene conferencias.

Este autor no tiene patentes.

Este autor no tiene informes ni otros tipos de publicaciones.

Departamento: Ingeniería Química

Correo electrónico: silvia.villaro@ual.es

Scopus: 11

Web of Science: 11

Scopus: 13

Web of Science: 12

Última actualización de los datos: 27/04/24 6:07
Próxima recolección programada: 4/05/24 3:00