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Guil Guerrero, José Luis Autor

Note. Nutrient composition of the biomass of the microalga Porphyridium cruentum | Nota. Composición nutritiva de la biomasa de la microalga Porphyridium cruentum

  • Rebolloso Fuentes, M.M.
  • Acién Fernández, F.G.
  • Sánchez Pérez, J.A.
  • Gil García, M.D.
  • Guil Guerrero, J.L.

Food Science and Technology International - 2000

  • Cuartil SJR: Q2
  • Categorías SJR: Chemical Engineering (miscellaneous) (Q2); Industrial and Manufacturing Engineering (Q2); Food Science (Q3)
  • ORCID
Open Access

Screening of Lesser-Known Salted–Dried Fish Species for Fatty Acids, Tocols, and Squalene

  • Svetlana Lyashenko
  • Tarik Chileh Chelh
  • MIGUEL ANGEL RINCON CERVERA
  • Svetlana P. Lyashenko
  • Zalina Ishenko
  • Oleg Denisenko
  • Valentina Karpenko
  • Irene Torres-García
  • José Luis Guil Guerrero
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Foods - 3/03/2023

10.3390/foods12051083

Número de citas:
  • CiteScore: 5,8 (2022)
  • SJR: 0,771 (2022)
  • SNIP: 1,302 (2022)

Synthesis and purification of structured triacylglycerols from evening primrose and viper's bugloss seed oils

  • Rincón Cervera M.
  • Venegas Venegas E.
  • Ramos Bueno R.
  • Guil Guerrero J.

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 1/10/2012

10.1016/j.foodres.2012.06.029

Número de citas: 7 (Web of Science) 8 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2012)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 3,005 (2012)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,272 (2012)
  • CiteScore: 8,1 (2020)
  • SJR: 1,563 (2012)
  • SNIP: 1,768 (2012)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,378
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Buglossoides spp. seeds, a land source of health-promoting n-3 PUFA and phenolic compounds

  • Tarik Chileh Chelh
  • Svetlana Lyashenko
  • Abdallah Lahlou
  • El-Hassan Belarbi
  • Miguel Ángel Rincón-Cervera
  • Ignacio Rodríguez-García
  • Miguel Urrestarazu-Gavilán
  • Rosalía López-Ruiz
  • José Luis Guil-Guerrero
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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 1/07/2022

10.1016/j.foodres.2022.111421

Número de citas: 3 (Web of Science) 1 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 8,1 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,793 (2022)
  • CiteScore: 11,1 (2021)
  • SJR: 1,248 (2021)
  • SNIP: 1,884 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 7,7
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Open Access

Sardinian Boraginaceae are new potential sources of gamma-linolenic acid

  • Guil-Guerrero J.
  • Gómez-Mercado F.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Urrestarazu M.
  • Rincón-Cervera M.

FOOD CHEMISTRY - 1/3/2017

10.1016/j.foodchem.2016.09.111

Número de citas: 17 (Web of Science) 15 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,946 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,817 (2017)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 1,793 (2017)
  • SNIP: 2,153 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 4,879
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Analytical Chemistry (Q1); Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)
Open Access

Evaluation of the antioxidant activity of three microalgal species for use as dietary supplements and in the preservation of foods

  • Rodriguez-Garcia, I.
  • Guil-Guerrero, J.L.

Food Chemistry - 1/6/2008

10.1016/j.foodchem.2007.11.059

Número de citas: 86 (Web of Science) 76 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2008)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,696 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,101 (2008)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 1,47 (2008)
  • SNIP: 1,711 (2008)
  • Categorías SJR: Analytical Chemistry (Q1); Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)
Open Access

Biomass nutrient profiles of the microalga Porphyridium cruentum

  • Rebolloso Fuentes M.
  • Acién Fernández G.
  • Sánchez Pérez J.
  • Guil Guerrero J.

Food Chemistry - 15/8/2000

10.1016/s0308-8146(00)00101-1

Número de citas: 92 (Web of Science) 136 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2000)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 0,921 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,148 (2000)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 0,73 (2000)
  • SNIP: 0,961 (2000)
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1); Analytical Chemistry (Q2)
Open Access

Mertensia (Boraginaceae) seeds are new sources of γ-linolenic acid and minor functional compounds

  • Lyashenko S.
  • González-Fernández M.J.
  • Borisova S.
  • Belarbi E.H.
  • Guil-Guerrero J.L.

Food Chemistry - 1/1/2020

10.1016/j.foodchem.2020.128635

Número de citas: 6 (Web of Science) 1 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2020)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 9,231 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,605 (2020)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 1,772 (2020)
  • SNIP: 2,235 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 7,516
  • Categorías JCR: NUTRITION & DIETETICS
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Analytical Chemistry (Q1)
Open Access

Ribes taxa: A promising source of γ-linolenic acid-rich functional oils

  • Lyashenko, Svetlana
  • Jose Gonzalez-Fernandez, Maria
  • Gomez-Mercado, Francisco
  • Yunusova, Svetlana
  • Denisenko, Oleg
  • Luis Guil-Guerrero, Jose

Food Chemistry - 15/12/2019

10.1016/j.foodchem.2019.125309

Número de citas: 17 (Web of Science) 10 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2019)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 6,306 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,033 (2019)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 1,775 (2019)
  • SNIP: 2,372 (2019)
  • Impacto JCR a 5 años: 6,219
  • Categorías JCR: NUTRITION & DIETETICS
  • Categorías SJR: Analytical Chemistry (Q1); Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)

Nutrient composition of Chlorella spp. and Monodus subterraneus cultured in a bubble column bioreactor

  • Guil-Guerrero J.
  • Rebolloso-Fuentes M.

Food Biotechnology - 1/7/2008

10.1080/08905430802262541

Número de citas: 3 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q3 (2008)
  • Cuartil SJR: Q3
  • Factor Impacto JCR: 0,558 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,053 (2008)
  • CiteScore: 1,9 (2020)
  • SJR: 0,253 (2008)
  • SNIP: 0,218 (2008)
  • Categorías SJR: Applied Microbiology and Biotechnology (Q3); Biotechnology (Q3); Food Science (Q3)

Prácticas de control de calidad en la tecnología post-recolección José Luis Guil Guerrero

2000

Prácticas de control de la calidad en las industrias cárnicas José Luis Guil Guerrero

2001

Prácticas de control de calidad de hortalizas, frutas y derivados José Luis Guil Guerrero

2001

Composición nutritiva de las hortalizas. Influencia de los sistemas de cultivo

  • José Luis Guil-Guerrero

Producción hortícola y seguridad alimentaria - 2004

Número de citas:
  • Dialnet

Ethnobotanical and food composition monographs of selected mediterranean wild edible plants

  • Tardío J.
  • De Cortes Sánchez-Mata M.
  • Morales R.
  • Molina M.
  • García-Herrera P.
  • Morales P.
  • Díez-Marqués C.
  • Fernández-Ruiz V.
  • Cámara M.
  • Pardo-De-Santayana M.
  • Matallana-González M.
  • Ruiz-Rodríguez B.
  • Sánchez-Mata D.
  • Torija-Isasa M.
  • Guil-Guerrero J.
  • Boussalah N.
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Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables - 1/1/2016

10.1007/978-1-4939-3329-7_13

Número de citas: 25 (Scopus)

Fatty acid profiles of mediterranean wild edible plants

  • Guil-Guerrero J.
  • Torija-Isasa M.

Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables - 1/1/2016

10.1007/978-1-4939-3329-7_8

Número de citas: 3 (Scopus)

Fish oil: Production, consumption and health benefits

  • Bandarra N.
  • Batista I.
  • Bispo P.
  • Nunes M.
  • Venegas-Venegas E.
  • Rincón-Cervera M.
  • Guil-Guerrero J.
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Fish Oil: Production, Consumption and Health Benefits - 1/2/2012

Número de citas: 1 (Scopus)

Comparison of wild and farmed meagre, Argyrosomus regius, lipid compositio

  • Saavedra M.
  • Costa S.
  • Guil-Guerrero J.
  • Pousão-Ferreira P.
  • Bandarra N.

Aquatic Resources Potential to Foster Food Security in Developing Countries - 6/2/2024

Número de citas:

Tecnología del procesado de hortalizas, flores y frutos José Luis Guil Guerrero

2002

Ver en origen

Industrias lácteas José Luis Guil Guerrero, Mª del Mar Rebolloso Fuentes

2001

Ver en origen

Este autor no tiene conferencias.

Open Access

Aceite de Borago morisiana rico en ácido gamma linolénico, composición y usos del mismo

  • Guil Guerrero, José Luis
  • Gómez Mercado, Francisco
  • Ramos Bueno, Rebeca Pilar

18/10/2016

Comment on: “Plant use in the Lower and Middle Palaeolithic: Food, medicine and raw materials” by Karen Hardy

  • Guil-Guerrero J.

QUATERNARY SCIENCE REVIEWS - 15/11/2018

10.1016/j.quascirev.2018.07.020

Número de citas: 1 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,641 (2018)
  • CiteScore: 6,8 (2020)
  • SJR: 2,786 (2018)
  • SNIP: 1,88 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,35
  • Categorías JCR: GEOGRAPHY, PHYSICAL
  • Categorías SJR: Archeology (Q1); Archeology (arts and humanities) (Q1); Ecology, Evolution, Behavior and Systematics (Q1); Geology (Q1); Global and Planetary Change (Q1)

Departamento: Agronomía

Correo electrónico: jlguil@ual.es

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Scopus: 31

Web of Science: 30

Scopus: 85

Web of Science: 76

Última actualización de los datos: 21/05/24 8:26
Próxima recolección programada: 25/05/24 3:00