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Guil Guerrero, José Luis Autor

Insects as Food: Fatty Acid Profiles, Lipid Classes, and sn-2 Fatty Acid Distribution of Lepidoptera Larvae

  • Guil-Guerrero J.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Fabrikov D.
  • Sánchez-Muros M.
  • Barroso F.

EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/6/2018

10.1002/ejlt.201700391

Número de citas: 23 (Web of Science) 26 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2018)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,852 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,149 (2018)
  • CiteScore: 5,9 (2022)
  • SJR: 0,657 (2018)
  • SNIP: 0,808 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,207
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2); Food Science (Q2)

Gamma-linolenic and stearidonic acids: Purification and upgrading of C18-PUFA oils

  • Guil-Guerrero, J.L.
  • Rincón-Cervera, M.A.
  • Venegas-Venegas, E.

EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/10/2010

10.1002/ejlt.200900294

Número de citas: 18 (Web of Science) 16 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2010)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,487 (2010)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,173 (2010)
  • CiteScore: 4,3 (2020)
  • SJR: 0,799 (2010)
  • SNIP: 1,056 (2010)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,719
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2)

Stearidonic acid (18:4n-3): Metabolism, nutritional importance, medical uses and natural sources

  • Guil-Guerrero, J.L.

European Journal of Lipid Science and Technology - 1/12/2007

10.1002/ejlt.200700207

Número de citas: 122 (Web of Science) 114 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q3 (2007)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 0,911 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,051 (2007)
  • CiteScore: 4,3 (2020)
  • SJR: 0,607 (2007)
  • SNIP: 0,827 (2007)
  • Categorías SJR: Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2); Food Science (Q2)

Hexane reduces peroxidation of fatty acids during storage

  • Guil-Guerrero J.
  • Giménez-Giménez A.
  • Robles-Medina A.
  • Rebolloso-Fuentes M.
  • Belarbi E.
  • Esteban-Cerdán L.
  • Molina-Grima E.
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European Journal of Lipid Science and Technology - 1/1/2001

10.1002/1438-9312(200105)103:5<271::aid-ejlt271>3.0.co;2-d

Número de citas: 6 (Web of Science) 8 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2001)
  • Cuartil SJR: Q2
  • Factor Impacto JCR: 0,737 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,137 (2001)
  • CiteScore: 4,3 (2020)
  • SJR: 0,33 (2001)
  • SNIP: 0,66 (2001)
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q2); Food Science (Q2); Industrial and Manufacturing Engineering (Q2); Biotechnology (Q3)

Gamma-linolenic and stearidonic acids from Moroccan Boraginaceae

  • Guil-Guerrero J.
  • López-Martínez J.
  • Gómez-Mercado F.
  • Campra-Madrid P.

European Journal of Lipid Science and Technology - 13/2/2006

10.1002/ejlt.200500251

Número de citas: 18 (Web of Science) 21 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2006)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,184 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,391 (2006)
  • CiteScore: 4,3 (2020)
  • SJR: 0,715 (2006)
  • SNIP: 0,973 (2006)
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2)

Ecological and simultaneous seed oil extraction/saponification/?- linolenic acid concentration

  • López-Martinez J.
  • Campra-Madrid P.
  • Rincón-Cervera M.
  • Guil-Guerrero J.

European Journal of Lipid Science and Technology - 26/4/2005

10.1002/ejlt.200401099

Número de citas: 11 (Web of Science) 11 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2005)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,045 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,237 (2005)
  • CiteScore: 4,3 (2020)
  • SJR: 0,684 (2005)
  • SNIP: 0,999 (2005)
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2)

Fatty acid profiles and cholesterol content of seven insect species assessed by several extraction systems

  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Sánchez-Muros-Lozano M.
  • García-Barroso F.
  • Guil-Guerrero J.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 1/9/2016

10.1007/s00217-016-2647-7

Número de citas: 68 (Web of Science) 45 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,664 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,794 (2016)
  • CiteScore: 4,4 (2020)
  • SJR: 0,763 (2016)
  • SNIP: 0,904 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,854
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biochemistry (Q2); Biotechnology (Q2)

Nutrient composition and antioxidant activity of 10 pepper (Capsicum annuun) varieties

  • Guil-Guerrero J.
  • Martínez-Guirado C.
  • Del Mar Rebolloso-Fuentes M.
  • Carrique-Pérez A.

European Food Research and Technology - 1/11/2006

10.1007/s00217-006-0281-5

Número de citas: 106 (Web of Science) 108 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2006)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,084 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,775 (2006)
  • CiteScore: 4,4 (2020)
  • SJR: 0,753 (2006)
  • SNIP: 0,824 (2006)
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2); Biochemistry (Q3)

Lipids classes, fatty acids and carotenes of the leaves of six edible wild plants

  • Guil-Guerrero, JL
  • Rodriguez-Garcia, I

European Food Research and Technology - 1/12/1999

10.1007/s002170050501

Número de citas: 64 (Web of Science) 72 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q4 (1999)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,366 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,746 (1999)
  • CiteScore: 4,4 (2020)
  • SJR: 0,431 (1999)
  • SNIP: 0,524 (1999)
  • Categorías SJR: Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2); Food Science (Q2); Biochemistry (Q3)

Effect of sublethal concentrations of waterborne copper on lipid peroxidation and enzymatic antioxidant response in Gambusia holbrooki

  • Sáez M.
  • García-Mesa S.
  • Casas J.
  • Guil-Guerrero J.
  • Venegas-Venegas C.
  • Morales A.
  • Suárez M.
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Environmental Toxicology and Pharmacology - 1/7/2013

10.1016/j.etap.2013.03.011

Número de citas: 4 (Web of Science) 3 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2013)
  • Cuartil SJR: Q2
  • Factor Impacto JCR: 1,862 (2013)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,144 (2013)
  • CiteScore: 7,2 (2020)
  • SJR: 0,689 (2013)
  • SNIP: 0,951 (2013)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,093
  • Categorías JCR: TOXICOLOGY
  • Categorías SJR: Health, Toxicology and Mutagenesis (Q2); Medicine (miscellaneous) (Q2); Pharmacology (Q2); Toxicology (Q2)

Prácticas de control de calidad en la tecnología post-recolección José Luis Guil Guerrero

2000

Prácticas de control de la calidad en las industrias cárnicas José Luis Guil Guerrero

2001

Prácticas de control de calidad de hortalizas, frutas y derivados José Luis Guil Guerrero

2001

Composición nutritiva de las hortalizas. Influencia de los sistemas de cultivo

  • José Luis Guil-Guerrero

Producción hortícola y seguridad alimentaria - 2004

Número de citas:
  • Dialnet

Ethnobotanical and food composition monographs of selected mediterranean wild edible plants

  • Tardío J.
  • De Cortes Sánchez-Mata M.
  • Morales R.
  • Molina M.
  • García-Herrera P.
  • Morales P.
  • Díez-Marqués C.
  • Fernández-Ruiz V.
  • Cámara M.
  • Pardo-De-Santayana M.
  • Matallana-González M.
  • Ruiz-Rodríguez B.
  • Sánchez-Mata D.
  • Torija-Isasa M.
  • Guil-Guerrero J.
  • Boussalah N.
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Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables - 1/1/2016

10.1007/978-1-4939-3329-7_13

Número de citas: 25 (Scopus)

Fatty acid profiles of mediterranean wild edible plants

  • Guil-Guerrero J.
  • Torija-Isasa M.

Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables - 1/1/2016

10.1007/978-1-4939-3329-7_8

Número de citas: 3 (Scopus)

Fish oil: Production, consumption and health benefits

  • Bandarra N.
  • Batista I.
  • Bispo P.
  • Nunes M.
  • Venegas-Venegas E.
  • Rincón-Cervera M.
  • Guil-Guerrero J.
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Fish Oil: Production, Consumption and Health Benefits - 1/2/2012

Número de citas: 1 (Scopus)

Comparison of wild and farmed meagre, Argyrosomus regius, lipid compositio

  • Saavedra M.
  • Costa S.
  • Guil-Guerrero J.
  • Pousão-Ferreira P.
  • Bandarra N.

Aquatic Resources Potential to Foster Food Security in Developing Countries - 6/2/2024

Número de citas:

Tecnología del procesado de hortalizas, flores y frutos José Luis Guil Guerrero

2002

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Industrias lácteas José Luis Guil Guerrero, Mª del Mar Rebolloso Fuentes

2001

Ver en origen

Este autor no tiene conferencias.

Open Access

Aceite de Borago morisiana rico en ácido gamma linolénico, composición y usos del mismo

  • Guil Guerrero, José Luis
  • Gómez Mercado, Francisco
  • Ramos Bueno, Rebeca Pilar

18/10/2016

Comment on: “Plant use in the Lower and Middle Palaeolithic: Food, medicine and raw materials” by Karen Hardy

  • Guil-Guerrero J.

QUATERNARY SCIENCE REVIEWS - 15/11/2018

10.1016/j.quascirev.2018.07.020

Número de citas: 1 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,641 (2018)
  • CiteScore: 6,8 (2020)
  • SJR: 2,786 (2018)
  • SNIP: 1,88 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,35
  • Categorías JCR: GEOGRAPHY, PHYSICAL
  • Categorías SJR: Archeology (Q1); Archeology (arts and humanities) (Q1); Ecology, Evolution, Behavior and Systematics (Q1); Geology (Q1); Global and Planetary Change (Q1)

Departamento: Agronomía

Correo electrónico: jlguil@ual.es

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Scopus: 31

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Scopus: 85

Web of Science: 76

Última actualización de los datos: 21/05/24 8:26
Próxima recolección programada: 25/05/24 3:00