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González Fernández, María José Autor

Seasonal changes of proximate composition and fatty acids of farmed dusky grouper (<i>Epinephelus marginatus</i> Lowe, 1834)

  • Suárez M.
  • González M.
  • Sáez M.
  • Martínez T.
  • Guil-Guerrero J.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/8/2015

10.1111/ijfs.12838

Número de citas: 5 (Web of Science) 2 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2015)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,504 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,177 (2015)
  • CiteScore: 4,9 (2020)
  • SJR: 0,709 (2015)
  • SNIP: 0,949 (2015)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,669
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1)

Various Acylglycerols from Common Oils Exert Different Antitumor Activities on Colorectal Cancer Cells

  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Guil-Guerrero J.

NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL - 2/4/2016

10.1080/01635581.2016.1152382

Número de citas: 17 (Web of Science) 13 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q3 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,447 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,536 (2016)
  • CiteScore: 4,1 (2020)
  • SJR: 0,926 (2016)
  • SNIP: 0,843 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,579
  • Categorías JCR: ONCOLOGY
  • Categorías SJR: Medicine (miscellaneous) (Q1); Nutrition and Dietetics (Q2); Oncology (Q2); Cancer Research (Q3)

Phytochemical Composition and Antitumor Activities of New Salad Greens: Rucola (<i>Diplotaxis tenuifolia</i>) and Corn Salad (<i>Valerianella locusta</i>)

  • Ramos-Bueno R.
  • Rincón-Cervera M.
  • González-Fernández M.
  • Guil-Guerrero J.

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION - 1/6/2016

10.1007/s11130-016-0544-7

Número de citas: 22 (Web of Science) 11 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,368 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,707 (2016)
  • CiteScore: 4,8 (2019)
  • SJR: 1,089 (2016)
  • SNIP: 1,326 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,722
  • Categorías JCR: NUTRITION & DIETETICS
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1)

Fatty acid profiles and cholesterol content of seven insect species assessed by several extraction systems

  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Sánchez-Muros-Lozano M.
  • García-Barroso F.
  • Guil-Guerrero J.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 1/9/2016

10.1007/s00217-016-2647-7

Número de citas: 77 (Web of Science) 45 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,664 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,794 (2016)
  • CiteScore: 4,4 (2020)
  • SJR: 0,763 (2016)
  • SNIP: 0,904 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,854
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biochemistry (Q2); Biotechnology (Q2)

Phytochemical composition and <i>in vitro</i> anti-tumour activities of selected tomato varieties

  • José Luis Guil-Guerrero
  • Roberto Romero González
  • Rebeca Pilar Ramos Bueno
  • María J González-Fernández

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE - 30/1/2017

10.1002/jsfa.7750

Número de citas: 25 (Web of Science) 14 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,379 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,082 (2017)
  • CiteScore: 5,5 (2020)
  • SJR: 0,822 (2017)
  • SNIP: 1,302 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,537
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Agronomy and Crop Science (Q1); Food Science (Q1); Biotechnology (Q2); Nutrition and Dietetics (Q2)
Open Access

Sardinian Boraginaceae are new potential sources of gamma-linolenic acid

  • Guil-Guerrero J.
  • Gómez-Mercado F.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Urrestarazu M.
  • Rincón-Cervera M.

FOOD CHEMISTRY - 1/3/2017

10.1016/j.foodchem.2016.09.111

Número de citas: 19 (Web of Science) 15 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,946 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,755 (2017)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 1,793 (2017)
  • SNIP: 2,153 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 4,879
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Analytical Chemistry (Q1); Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)

Purification process for MUFA- and PUFA-based monoacylglycerols from edible oils

  • González-Fernández M.
  • Ramos-Bueno R.
  • Rodríguez-García I.
  • Guil-Guerrero J.

BIOCHIMIE - 1/8/2017

10.1016/j.biochi.2017.06.002

Número de citas: 18 (Web of Science) 14 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 3,188 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,619 (2017)
  • CiteScore: 6,1 (2020)
  • SJR: 1,554 (2017)
  • SNIP: 0,922 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,058
  • Categorías JCR: BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
  • Categorías SJR: Biochemistry (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)

Fatty acid profiles and <i>sn</i>-2 fatty acid distribution of γ-linolenic acid-rich <i>Borago</i> species

  • Guil-Guerrero J.
  • Gómez-Mercado F.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Urrestarazu M.
  • Jiménez-Becker S.
  • de Bélair G.
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JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/3/2018

10.1016/j.jfca.2017.12.005

Número de citas: 21 (Web of Science) 18 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,994 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,89 (2018)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 0,981 (2018)
  • SNIP: 1,534 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,44
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Mammoth resources for hominins: from omega-3 fatty acids to cultural objects

  • Guil-Guerrero J.
  • Tikhonov A.
  • Ramos-Bueno R.
  • Grigoriev S.
  • Protopopov A.
  • Savvinov G.
  • González-Fernández M.
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JOURNAL OF QUATERNARY SCIENCE - 1/5/2018

10.1002/jqs.3026

Número de citas: 17 (Web of Science) 8 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2018)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,846 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,841 (2018)
  • CiteScore: 4,9 (2020)
  • SJR: 1,591 (2018)
  • SNIP: 1,039 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,037
  • Categorías JCR: GEOSCIENCES, MULTIDISCIPLINARY
  • Categorías SJR: Arts and Humanities (miscellaneous) (Q1); Earth and Planetary Sciences (miscellaneous) (Q1); Paleontology (Q1)

Insects as Food: Fatty Acid Profiles, Lipid Classes, and <i>sn</i>-2 Fatty Acid Distribution of Lepidoptera Larvae

  • Guil-Guerrero J.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Fabrikov D.
  • Sánchez-Muros M.
  • Barroso F.

EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/6/2018

10.1002/ejlt.201700391

Número de citas: 26 (Web of Science) 26 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2018)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,852 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,911 (2018)
  • CiteScore: 5,9 (2022)
  • SJR: 0,657 (2018)
  • SNIP: 0,808 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,207
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2); Food Science (Q2)
Open Access

In vitro antitumor activity of arachidonic and docosahexaenoic acids as both monoacylglycerols and free fatty acids on colorectal cancer cells

  • González Fernández, María José

09/2020

Número de citas:
Open Access

Valorización de insectos y su aplicación en dietas alternativas en acuicultura.

  • Fabrikov, Dimitri

Este autor no tiene conferencias.

Este autor no tiene patentes.

Datos BSFL Ual-Feder

  • Rodríguez-Rodríguez, María
  • Sánchez-Muros, María José
  • Vargas García, María Del Carmen
  • Varga, Ágnes Timea
  • González Fernández, María José
  • Barroso, Fernando García

2023

Correo electrónico: mgf523@ual.es

Scopus: 14

Web of Science: 17

Scopus: 20

Web of Science: 23

Última actualización de los datos: 20/11/24 1:52
Próxima recolección programada: 23/11/24 3:00