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Jiménez Callejón, María José Autor

Production of structured triacylglycerols (STAG) rich in docosahexaenoic acid (DHA) in position 2 by acidolysis of tuna oil catalyzed by lipases

  • Hita E.
  • Robles A.
  • Camacho B.
  • Ramírez A.
  • Esteban L.
  • Jiménez M.
  • Muñío M.
  • González P.
  • Molina E.
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PROCESS BIOCHEMISTRY - 1/3/2007

10.1016/j.procbio.2006.09.023

Número de citas: 66 (Web of Science) 64 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2007)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,336 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,51 (2007)
  • CiteScore: 5,6 (2020)
  • SJR: 1,245 (2007)
  • SNIP: 1,667 (2007)
  • Categorías SJR: Applied Microbiology and Biotechnology (Q1); Bioengineering (Q1); Biochemistry (Q2)

Synthesis of 2-monoacylglycerols rich in polyunsaturated fatty acids by ethanolysis of fish oil catalyzed by 1,3 specific lipases

  • Muñío M.
  • Esteban L.
  • Robles A.
  • Hita E.
  • Jiménez M.
  • González P.
  • Camacho B.
  • Molina E.
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PROCESS BIOCHEMISTRY - 1/10/2008

10.1016/j.procbio.2008.05.006

Número de citas: 48 (Web of Science) 52 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2008)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,414 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,169 (2008)
  • CiteScore: 5,6 (2020)
  • SJR: 1,471 (2008)
  • SNIP: 1,93 (2008)
  • Categorías SJR: Applied Microbiology and Biotechnology (Q1); Bioengineering (Q1); Biochemistry (Q2)
Open Access

Production of structured triacylglycerols by acidolysis catalyzed by lipases immobilized in a packed bed reactor

  • Hita E.
  • Robles A.
  • Camacho B.
  • González P.
  • Esteban L.
  • Jiménez M.
  • Muñío M.
  • Molina E.
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BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL - 1/11/2009

10.1016/j.bej.2009.05.015

Número de citas: 59 (Web of Science) 54 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2009)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,193 (2009)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,486 (2009)
  • CiteScore: 6,2 (2020)
  • SJR: 1,05 (2009)
  • SNIP: 1,263 (2009)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,516
  • Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL
  • Categorías SJR: Biomedical Engineering (Q1); Environmental Engineering (Q1); Bioengineering (Q2); Biotechnology (Q2)

Synthesis of 2-monoacylglycerols (2-MAG) by enzymatic alcoholysis of fish oils using different reactor types

  • Esteban L.
  • Muñío M.
  • Robles A.
  • Hita E.
  • Jiménez M.
  • González P.
  • Camacho B.
  • Molina E.
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BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL - 15/5/2009

10.1016/j.bej.2009.01.004

Número de citas: 54 (Web of Science) 59 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2009)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,193 (2009)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,432 (2009)
  • CiteScore: 6,2 (2020)
  • SJR: 1,05 (2009)
  • SNIP: 1,263 (2009)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,516
  • Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL
  • Categorías SJR: Biomedical Engineering (Q1); Environmental Engineering (Q1); Bioengineering (Q2); Biotechnology (Q2)
Open Access

Production of triacylglycerols rich in palmitic acid at position 2 as intermediates for the synthesis of human milk fat substitutes by enzymatic acidolysis

  • Jiménez M.
  • Esteban L.
  • Robles A.
  • Hita E.
  • González P.
  • Muñío M.
  • Molina E.
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PROCESS BIOCHEMISTRY - 1/3/2010

10.1016/j.procbio.2009.10.018

Número de citas: 31 (Web of Science) 21 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2010)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,648 (2010)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,769 (2010)
  • CiteScore: 5,6 (2020)
  • SJR: 1,287 (2010)
  • SNIP: 1,472 (2010)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,393
  • Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL
  • Categorías SJR: Applied Microbiology and Biotechnology (Q1); Bioengineering (Q1); Biochemistry (Q2)
Open Access

Production of triacylglycerols rich in palmitic acid at <i>sn</i>-2 position by lipase-catalyzed acidolysis

  • Jiménez M.
  • Esteban L.
  • Robles A.
  • Hita E.
  • González P.
  • Muñío M.
  • Molina E.
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BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL - 15/9/2010

10.1016/j.bej.2010.06.015

Número de citas: 35 (Web of Science) 30 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2010)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,692 (2010)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,89 (2010)
  • CiteScore: 6,2 (2020)
  • SJR: 1,256 (2010)
  • SNIP: 1,453 (2010)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,807
  • Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL
  • Categorías SJR: Bioengineering (Q1); Biomedical Engineering (Q1); Biotechnology (Q1); Environmental Engineering (Q1)

Enzymatic production of human milk fat substitutes containing palmitic and docosahexaenoic acids at <i>sn</i>-2 position and oleic acid at <i>sn</i>-1,3 positions

  • Robles A.
  • Jiménez M.
  • Esteban L.
  • González P.
  • Martín L.
  • Rodríguez A.
  • Molina E.
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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/12/2011

10.1016/j.lwt.2011.05.022

Número de citas: 36 (Web of Science) 26 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2011)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,545 (2011)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,128 (2011)
  • CiteScore: 6,7 (2020)
  • SJR: 1,455 (2011)
  • SNIP: 1,887 (2011)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,011
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Production of structured triacylglycerols rich in palmitic acid at <i>sn</i>-2 position and oleic acid at <i>sn</i>-1,3 positions as human milk fat substitutes by enzymatic acidolysis

  • Esteban L.
  • Jiménez M.
  • Hita E.
  • González P.
  • Martín L.
  • Robles A.

BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL - 15/3/2011

10.1016/j.bej.2011.01.009

Número de citas: 58 (Web of Science) 53 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2011)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,645 (2011)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,513 (2011)
  • CiteScore: 6,2 (2020)
  • SJR: 1,206 (2011)
  • SNIP: 1,344 (2011)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,769
  • Categorías JCR: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
  • Categorías SJR: Bioengineering (Q1); Biomedical Engineering (Q1); Biotechnology (Q1); Environmental Engineering (Q1)

Synthesis of 2-monoacylglycerols and structured triacylglycerols rich in polyunsaturated fatty acids by enzyme catalyzed reactions

  • Rodríguez A.
  • Esteban L.
  • Martín L.
  • Jiménez M.
  • Hita E.
  • Castillo B.
  • González P.
  • Robles A.
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ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY - 10/8/2012

10.1016/j.enzmictec.2012.05.006

Número de citas: 34 (Web of Science) 33 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2012)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,592 (2012)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,86 (2012)
  • CiteScore: 5,8 (2020)
  • SJR: 1,166 (2012)
  • SNIP: 1,266 (2012)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,003
  • Categorías JCR: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
  • Categorías SJR: Applied Microbiology and Biotechnology (Q1); Biotechnology (Q1); Biochemistry (Q2)

Concentration of Docosahexaenoic Acid (DHA) by Selective Alcoholysis Catalyzed by Lipases

  • Martín Valverde L.
  • González Moreno P.
  • Rodríguez Quevedo A.
  • Hita Peña E.
  • Jiménez Callejón M.
  • Esteban Cerdán L.
  • Molina Grima E.
  • Robles Medina A.
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JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY - 1/9/2012

10.1007/s11746-012-2056-4

Número de citas: 32 (Web of Science) 25 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2012)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,592 (2012)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,116 (2012)
  • CiteScore: 3,2 (2020)
  • SJR: 0,852 (2012)
  • SNIP: 1,233 (2012)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,99
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Chemical Engineering (miscellaneous) (Q1); Organic Chemistry (Q2)

Este autor no tiene libros, capítulos o tesis.

Este autor no tiene conferencias.

Este autor no tiene patentes.

Este autor no tiene informes ni otros tipos de publicaciones.

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Web of Science: 18

Scopus: 16

Web of Science: 20

Última actualización de los datos: 30/11/24 5:39
Próxima recolección programada: 7/12/24 3:00