Rodríguez Quevedo, Alicia Autor

Concentration of docosahexaenoic acid (DHA) by selective alcoholysis catalyzed by lipases

  • Martín Valverde L.
  • González Moreno P.
  • Rodríguez Quevedo A.
  • Hita Peña E.
  • Jiménez Callejón M.
  • Esteban Cerdán L.
  • Molina Grima E.
  • Robles Medina A.
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JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society - 1/9/2012

10.1007/s11746-012-2056-4

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