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Rivera Pérez, Araceli Autor

UHPLC-QTOF-HRMS metabolomics insight on the origin and processing authentication of thyme by comprehensive fingerprinting and chemometrics

  • Araceli Rivera-Pérez
  • Pascual García-Pérez
  • Roberto Romero-González
  • Antonia Garrido Frenich
  • Luigi Lucini

Food Chemistry - 1/05/2023

10.1016/j.foodchem.2022.135123

Número de citas: 3 (Web of Science) 3 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 8,8 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,735 (2023)
  • CiteScore: 14,9 (2022)
  • SJR: 1,624 (2022)
  • SNIP: 2,197 (2022)

Untargeted 1H NMR-based metabolomics and multi-technique data fusion: A promising combined approach for geographical and processing authentication of thyme by multivariate statistical analysis

  • Rivera-Pérez A.
  • Romero-González R.
  • Garrido Frenich A.

Food Chemistry - 15/9/2023

10.1016/j.foodchem.2023.136156

Número de citas: 1 (Web of Science) 1 (Scopus)
  • CiteScore: 14,9 (2022)
  • SJR: 1,624 (2022)
  • SNIP: 2,197 (2022)

Authenticity and Chemometrics of Spices, Herbs, and Seasonings

  • Araceli Rivera-Pérez
  • Roberto Romero-González
  • Antonia Garrido Frenich

Chemometrics and Authenticity of Foods of Plant Origin - 8/11/2022

10.1201/9781003266167-10

Número de citas:

Este autor no tiene conferencias.

Este autor no tiene patentes.

Open Access

APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS ANALÍTICAS AVANZADAS Y ENFOQUES METABOLÓMICOS PARA LA EVALUACIÓN DE LA AUTENTICIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA DE ESPECIAS Y HIERBAS CULINARIAS

  • Rivera Pérez, Araceli

Última actualización de los datos: 27/04/24 10:00
Próxima recolección programada: 4/05/24 3:00