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González Fernández, María José Autor

Seasonal changes of proximate composition and fatty acids of farmed dusky grouper (<i>Epinephelus marginatus</i> Lowe, 1834)

  • Suárez M.
  • González M.
  • Sáez M.
  • Martínez T.
  • Guil-Guerrero J.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/8/2015

10.1111/ijfs.12838

Número de citas: 5 (Web of Science) 2 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2015)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,504 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,177 (2015)
  • CiteScore: 4,9 (2020)
  • SJR: 0,709 (2015)
  • SNIP: 0,949 (2015)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,669
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1)

Various Acylglycerols from Common Oils Exert Different Antitumor Activities on Colorectal Cancer Cells

  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Guil-Guerrero J.

NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL - 2/4/2016

10.1080/01635581.2016.1152382

Número de citas: 18 (Web of Science) 13 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q3 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,447 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,536 (2016)
  • CiteScore: 4,1 (2020)
  • SJR: 0,926 (2016)
  • SNIP: 0,843 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,579
  • Categorías JCR: ONCOLOGY
  • Categorías SJR: Medicine (miscellaneous) (Q1); Nutrition and Dietetics (Q2); Oncology (Q2); Cancer Research (Q3)

Phytochemical Composition and Antitumor Activities of New Salad Greens: Rucola (<i>Diplotaxis tenuifolia</i>) and Corn Salad (<i>Valerianella locusta</i>)

  • Ramos-Bueno R.
  • Rincón-Cervera M.
  • González-Fernández M.
  • Guil-Guerrero J.

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION - 1/6/2016

10.1007/s11130-016-0544-7

Número de citas: 24 (Web of Science) 11 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,368 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,707 (2016)
  • CiteScore: 4,8 (2019)
  • SJR: 1,089 (2016)
  • SNIP: 1,326 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,722
  • Categorías JCR: NUTRITION & DIETETICS
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1)

Fatty acid profiles and cholesterol content of seven insect species assessed by several extraction systems

  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Sánchez-Muros-Lozano M.
  • García-Barroso F.
  • Guil-Guerrero J.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 1/9/2016

10.1007/s00217-016-2647-7

Número de citas: 83 (Web of Science) 45 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,664 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,794 (2016)
  • CiteScore: 4,4 (2020)
  • SJR: 0,763 (2016)
  • SNIP: 0,904 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,854
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biochemistry (Q2); Biotechnology (Q2)

Phytochemical composition and <i>in vitro</i> anti-tumour activities of selected tomato varieties

  • José Luis Guil-Guerrero
  • Roberto Romero González
  • Rebeca Pilar Ramos Bueno
  • María J González-Fernández

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE - 30/1/2017

10.1002/jsfa.7750

Número de citas: 30 (Web of Science) 14 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,379 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,082 (2017)
  • CiteScore: 5,5 (2020)
  • SJR: 0,822 (2017)
  • SNIP: 1,302 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,537
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Agronomy and Crop Science (Q1); Food Science (Q1); Biotechnology (Q2); Nutrition and Dietetics (Q2)
Open Access

Sardinian Boraginaceae are new potential sources of gamma-linolenic acid

  • Guil-Guerrero J.
  • Gómez-Mercado F.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Urrestarazu M.
  • Rincón-Cervera M.

FOOD CHEMISTRY - 1/3/2017

10.1016/j.foodchem.2016.09.111

Número de citas: 19 (Web of Science) 15 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,946 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,755 (2017)
  • CiteScore: 11,9 (2020)
  • SJR: 1,793 (2017)
  • SNIP: 2,153 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 4,879
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Analytical Chemistry (Q1); Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)

Purification process for MUFA- and PUFA-based monoacylglycerols from edible oils

  • González-Fernández M.
  • Ramos-Bueno R.
  • Rodríguez-García I.
  • Guil-Guerrero J.

BIOCHIMIE - 1/8/2017

10.1016/j.biochi.2017.06.002

Número de citas: 18 (Web of Science) 14 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 3,188 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,619 (2017)
  • CiteScore: 6,1 (2020)
  • SJR: 1,554 (2017)
  • SNIP: 0,922 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,058
  • Categorías JCR: BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
  • Categorías SJR: Biochemistry (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)

Fatty acid profiles and <i>sn</i>-2 fatty acid distribution of γ-linolenic acid-rich <i>Borago</i> species

  • Guil-Guerrero J.
  • Gómez-Mercado F.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Urrestarazu M.
  • Jiménez-Becker S.
  • de Bélair G.
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JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/3/2018

10.1016/j.jfca.2017.12.005

Número de citas: 22 (Web of Science) 18 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,994 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,89 (2018)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 0,981 (2018)
  • SNIP: 1,534 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,44
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Mammoth resources for hominins: from omega-3 fatty acids to cultural objects

  • Guil-Guerrero J.
  • Tikhonov A.
  • Ramos-Bueno R.
  • Grigoriev S.
  • Protopopov A.
  • Savvinov G.
  • González-Fernández M.
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JOURNAL OF QUATERNARY SCIENCE - 1/5/2018

10.1002/jqs.3026

Número de citas: 17 (Web of Science) 8 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2018)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,846 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,841 (2018)
  • CiteScore: 4,9 (2020)
  • SJR: 1,591 (2018)
  • SNIP: 1,039 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,037
  • Categorías JCR: GEOSCIENCES, MULTIDISCIPLINARY
  • Categorías SJR: Arts and Humanities (miscellaneous) (Q1); Earth and Planetary Sciences (miscellaneous) (Q1); Paleontology (Q1)

Insects as Food: Fatty Acid Profiles, Lipid Classes, and <i>sn</i>-2 Fatty Acid Distribution of Lepidoptera Larvae

  • Guil-Guerrero J.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Fabrikov D.
  • Sánchez-Muros M.
  • Barroso F.

EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/6/2018

10.1002/ejlt.201700391

Número de citas: 27 (Web of Science) 26 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2018)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,852 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,911 (2018)
  • CiteScore: 5,9 (2022)
  • SJR: 0,657 (2018)
  • SNIP: 0,808 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,207
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2); Food Science (Q2)
Open Access

In vitro antitumor activity of arachidonic and docosahexaenoic acids as both monoacylglycerols and free fatty acids on colorectal cancer cells

  • González Fernández, María José

09/2020

Número de citas:
Open Access

Valorización de insectos y su aplicación en dietas alternativas en acuicultura.

  • Fabrikov, Dimitri

2023

Número de citas:

Este autor no tiene conferencias.

Este autor no tiene patentes.

Open Access

Data for Effect of Replacing Fishmeal with Plukenetia volubilis Cake on Growth, Digestive Enzymes, and Body Composition in Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei

  • Patricio Renteria
  • Antonio Jesús Vizcaíno
  • María José Sánchez-Muros
  • Roberto A. Santacruz-Reyes
  • María Isabel Saez
  • Dmitri Fabrikov
  • Fernando G. Barroso
  • Vargas-García, M.C.
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FISHES - 1/10/2022

Datos BSFL Ual-Feder

  • Rodríguez-Rodríguez, María
  • Sánchez-Muros, María José
  • Vargas García, María Del Carmen
  • Varga, Ágnes Timea
  • González Fernández, María José
  • Barroso, Fernando García

2023

Correo electrónico: mgf523@ual.es

Scopus: 14

Web of Science: 18

Scopus: 20

Web of Science: 24

Última actualización de los datos: 29/03/25 8:28
Próxima recolección programada: 5/04/25 3:00