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González Fernández, María José Autor

A whole-food approach to the in vitro assessment of the antitumor activity of gazpacho

  • Campra P.
  • Aznar-Garcia M.
  • Ramos-Bueno R.
  • Gonzalez-Fernandez M.
  • Khaldi H.
  • Garrido-Cardenas J.

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 1/7/2019

10.1016/j.foodres.2018.11.058

Número de citas: 5 (Web of Science) 2 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2019)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,972 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,256 (2019)
  • CiteScore: 8,1 (2020)
  • SJR: 1,44 (2019)
  • SNIP: 1,663 (2019)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,084
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Borage oil: Tocopherols, sterols and squalene in farmed and endemic-wild Borago species

  • Fabrikov D.
  • Guil-Guerrero J.
  • González-Fernández M.
  • Rodríguez-García I.
  • Gómez-Mercado F.
  • Urrestarazu M.
  • Lao M.
  • Rincón-Cervera M.
  • Álvaro J.
  • Lyashenko S.
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JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/10/2019

10.1016/j.jfca.2019.103299

Número de citas: 16 (Web of Science) 19 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2019)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 3,721 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,792 (2019)
  • CiteScore: 5,5 (2022)
  • SJR: 0,895 (2019)
  • SNIP: 1,556 (2019)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,829
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)
Open Access

Effect of Replacing Fishmeal with Plukenetia volubilis Cake on Growth, Digestive Enzymes, and Body Composition in Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei)

  • Patricio Renteria
  • Antonio Jesús Vizcaíno
  • María José Sánchez-Muros
  • Roberto A. Santacruz-Reyes
  • María Isabel Saez
  • Dmitri Fabrikov
  • Fernando G. Barroso
  • Vargas-García, M.C.
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Fishes - 1/10/2022

10.3390/fishes7050244

Número de citas:
  • Cuartil JCR: Q2 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 2,3 (2022)
  • CiteScore: 1,9 (2022)
  • SJR: 0,457 (2022)
  • SNIP: 0,943 (2022)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,4
  • Categorías JCR: FISHERIES
Open Access

Effect on intermediary metabolism and digestive parameters of the high substitution of fishmeal with insect meal in sparus aurata feed

  • Fabrikov D.
  • Vargas-García M.D.C.
  • Barroso F.G.
  • Sánchez-Muros M.J.
  • Cacua Ortíz S.M.
  • Morales A.E.
  • Cardenete G.
  • Tomás-Almenar C.
  • Melenchón F.
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Insects - 1/11/2021

10.3390/insects12110965

Número de citas: 17 (Web of Science) 16 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 3,141 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,473 (2021)
  • CiteScore: 4,2 (2022)
  • SJR: 0,707 (2021)
  • SNIP: 1,122 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,286
  • Categorías JCR: ENTOMOLOGY

Facing the Challenge of Discarded Fish: Improving Nutritional Quality of two Insect Species Larvae for use as Feed and Food

  • Fabrikov D.
  • Morote E.
  • Montes J.
  • Sánchez-Muros M.J.
  • Barroso F.G.
  • Rodríguez-Rodríguez M.
  • González-Fernández M.J.
  • Guil-Guerrero J.L.
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Journal of Insects as Food and Feed - 1/1/2021

10.3920/jiff2020.0019

Número de citas: 7 (Web of Science) 7 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 5,099 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,829 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,158
  • Categorías JCR: ENTOMOLOGY

Fatty acid profiles and cholesterol content of seven insect species assessed by several extraction systems

  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Sánchez-Muros-Lozano M.
  • García-Barroso F.
  • Guil-Guerrero J.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 1/9/2016

10.1007/s00217-016-2647-7

Número de citas: 68 (Web of Science) 45 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2016)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,664 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,794 (2016)
  • CiteScore: 4,4 (2020)
  • SJR: 0,763 (2016)
  • SNIP: 0,904 (2016)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,854
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biochemistry (Q2); Biotechnology (Q2)

Fatty acid profiles and sn-2 fatty acid distribution of ?-linolenic acid-rich Borago species

  • Guil-Guerrero J.
  • Gómez-Mercado F.
  • Ramos-Bueno R.
  • González-Fernández M.
  • Urrestarazu M.
  • Jiménez-Becker S.
  • de Bélair G.
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JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/3/2018

10.1016/j.jfca.2017.12.005

Número de citas: 21 (Web of Science) 18 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,994 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,89 (2018)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 0,981 (2018)
  • SNIP: 1,534 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,44
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Fatty acids and minor functional compounds of hemp (Cannabis sativa L.) seeds and other Cannabaceae species

  • Alonso-Esteban J.I.
  • González-Fernández M.J.
  • Fabrikov D.
  • de Cortes Sánchez-Mata M.
  • Torija-Isasa E.
  • Guil-Guerrero J.L.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/1/2023

10.1016/j.jfca.2022.104962

Número de citas: 5 (Web of Science) 5 (Scopus)
  • Factor Impacto JCR: 4,3 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,701 (2023)
  • CiteScore: 5,5 (2022)
  • SJR: 0,651 (2022)
  • SNIP: 1,199 (2022)
  • Impacto JCR a 5 años: 4,1
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Open Access

Fishmeal Dietary Replacement Up to 50%: A Comparative Study of Two Insect Meals for Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

  • Federico Melenchón
  • Eduardo de Mercado
  • Héctor J. Pula
  • Gabriel Cardenete
  • Fernando G. Barroso
  • Dmitri Fabrikov
  • Helena M. Lourenço
  • María-Fernanda Pessoa
  • Leidy Lagos
  • Pabodha Weththasinghe
  • Marcos Cortés
  • Cristina Tomás-Almenar
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Animals - 12/01/2022

10.3390/ani12020179

Número de citas: 16 (Web of Science) 18 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 3 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 6,279 (2022)
  • CiteScore: 4,2 (2022)
  • SJR: 0,684 (2022)
  • SNIP: 1,081 (2022)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,2
  • Categorías JCR: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
Open Access

Green argan oil extraction from roasted and unroasted seeds by using various polarity solvents allowed by the EU legislation

  • González-Fernández M.J.
  • Manzano-Agugliaro F.
  • Zapata-Sierra A.
  • Belarbi E.H.
  • Guil-Guerrero J.L.

Journal of Cleaner Production - 10/12/2020

10.1016/j.jclepro.2020.123081

Número de citas: 9 (Web of Science) 2 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2020)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 9,297 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,222 (2020)
  • CiteScore: 13,1 (2020)
  • SJR: 1,937 (2020)
  • SNIP: 2,475 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 9,444
  • Categorías JCR: ENVIRONMENTAL SCIENCES
  • Categorías SJR: Strategy and Management (Q1); Environmental Science (all) (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Renewable Energy, Sustainability and the Environment (Q1)
Open Access

In vitro antitumor activity of arachidonic and docosahexaenoic acids as both monoacylglycerols and free fatty acids on colorectal cancer cells

  • González Fernández, María José

09/2020

Número de citas:
Open Access

Valorización de insectos y su aplicación en dietas alternativas en acuicultura.

  • Fabrikov, Dimitri

Este autor no tiene conferencias.

Este autor no tiene patentes.

Datos BSFL Ual-Feder

  • Rodríguez-Rodríguez, María
  • Sánchez-Muros, María José
  • Vargas García, María Del Carmen
  • Varga, Ágnes Timea
  • González Fernández, María José
  • Barroso, Fernando García

2023

Correo electrónico: mgf523@ual.es

Scopus: 14

Web of Science: 16

Scopus: 20

Web of Science: 20

Última actualización de los datos: 2/11/24 7:01
Próxima recolección programada: 9/11/24 3:00