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Villaro Cos, Sílvia Autor

Open Access

Optimisation of Operational Conditions during the Production of Arthrospira platensis Using Pilot-Scale Raceway Reactors, Protein Extraction, and Assessment of their Techno-Functional Properties

  • Silvia Villaró
  • Ainoa Morillas-España
  • Gabriel Acien
  • Tomás Lafarga

Foods - 1/08/2022

10.3390/foods11152341

Número de citas: 5 (Web of Science) 7 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 5,2 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,888 (2022)
  • CiteScore: 5,8 (2022)
  • SJR: 0,771 (2022)
  • SNIP: 1,302 (2022)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,5
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Online tools to support teaching and training activities in chemical engineering: enzymatic proteolysis

  • Villaró-Cos S.
  • Lafarga T.

Frontiers in Education - 1/1/2023

10.3389/feduc.2023.1290287

Número de citas:
Open Access

Microalgae Derived Astaxanthin: Research and Consumer Trends and Industrial Use as Food

  • Silvia Villaró
  • Martina Ciardi
  • Ainoa Morillas-España
  • ana sanchez zurano
  • Gabriel Acien
  • Tomas Lafarga

Foods - 1/09/2021

10.3390/foods10102303

Número de citas: 41 (Web of Science) 54 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 5,561 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,788 (2021)
  • CiteScore: 7,4 (2023)
  • SJR: 0,726 (2021)
  • SNIP: 1,413 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,94
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Open Access

Integrating microalgae-based wastewater treatment, biostimulant production, and hydroponic cultivation: a sustainable approach to water management and crop production

  • Morillas-España A.
  • Pérez-Crespo R.
  • Villaró-Cos S.
  • Rodríguez-Chikri L.
  • Lafarga T.

Frontiers in Bioengineering and Biotechnology - 1/1/2024

10.3389/fbioe.2024.1364490

Número de citas: 1 (Scopus)

Industrial production of spirulina as a protein source for bioactive peptide generation

  • Lafarga T.
  • Sánchez-Zurano A.
  • Villaró S.
  • Morillas-España A.
  • Acién G.

TRENDS IN FOOD SCIENCE and TECHNOLOGY - 1/10/2021

10.1016/j.tifs.2021.07.018

Número de citas: 41 (Web of Science) 65 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 16,002 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,72 (2021)
  • CiteScore: 32,5 (2023)
  • SJR: 2,402 (2021)
  • SNIP: 3,609 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 17,835
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Effect of ultrasound processing on the bioaccessibility of phenolic compounds and antioxidant capacity of selected vegetables

  • Lafarga T.
  • Rodríguez-Roque M.
  • Bobo G.
  • Villaró S.
  • Aguiló-Aguayo I.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY - 1/12/2019

10.1007/s10068-019-00618-4

Número de citas: 18 (Web of Science) 24 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q2
  • Factor Impacto JCR: 1,513 (2019)
  • CiteScore: 5,6 (2022)
  • SJR: 0,443 (2019)
  • SNIP: 0,629 (2019)
  • Impacto JCR a 5 años: 1,421
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q2); Applied Microbiology and Biotechnology (Q3); Biotechnology (Q3)
Open Access

Effect of seawater on the biomass composition of Spirulina produced at a pilot-scale

  • Villaró S.
  • García-Vaquero M.
  • Morán L.
  • Álvarez C.
  • Cabral E.M.
  • Lafarga T.

New Biotechnology - 25/12/2023

10.1016/j.nbt.2023.11.002

Número de citas:
  • CiteScore: 11,7 (2022)
  • SJR: 1 (2022)
  • SNIP: 1,327 (2022)
Open Access

Effect of microalgae incorporation on the physicochemical, nutritional, and sensorial properties of an innovative broccoli soup

  • Lafarga T.
  • Acién-Fernández F.
  • Castellari M.
  • Villaró S.
  • Bobo G.
  • Aguiló-Aguayo I.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/8/2019

10.1016/j.lwt.2019.05.037

Número de citas: 53 (Web of Science) 73 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2019)
  • Factor Impacto JCR: 4,006 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,888 (2019)
  • CiteScore: 9,6 (2022)
  • SJR: 1,313 (2019)
  • SNIP: 1,662 (2019)
  • Impacto JCR a 5 años: 4,385
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Consumer knowledge and attitudes towards microalgae as food: The case of Spain

  • Lafarga T.
  • Rodríguez-Bermúdez R.
  • Morillas-España A.
  • Villaró S.
  • García-Vaquero M.
  • Morán L.
  • Sánchez-Zurano A.
  • González-López C.V.
  • Acién-Fernández F.G.
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Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts - 1/4/2021

10.1016/j.algal.2020.102174

Número de citas: 44 (Web of Science) 73 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 5,276 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 4,08 (2021)
  • CiteScore: 9,4 (2023)
  • SJR: 0,878 (2021)
  • SNIP: 1,147 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,813
  • Categorías JCR: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

Composition of microalgae produced using different types of water and nutrient sources

  • Villaró-Cos S.
  • Cuaresma Franco M.
  • García-Vaquero M.
  • Morán L.
  • Alarcón F.J.
  • Lafarga T.

Algal Research - 1/3/2024

10.1016/j.algal.2024.103394

Número de citas: 1 (Web of Science) 2 (Scopus)
  • CiteScore: 9,4 (2023)
  • SJR: 0,954 (2023)
  • SNIP: 1,078 (2023)

Microalgal protein production: current needs and challenges

  • Villaró S.
  • Acién G.
  • Fernández-Sevilla J.M.
  • Lafarga T.

Future Proteins: Sources, Processing, Applications and the Bioeconomy - 1/1/2023

10.1016/b978-0-323-91739-1.00008-8

Número de citas:

Consumer acceptance and attitudes toward microalgae and microalgal-derived products as food

  • Villaró S.
  • Viñas I.
  • Lafarga T.

Cultured Microalgae for the Food Industry - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-821080-2.00001-0

Número de citas: 7 (Scopus)

Este autor no tiene conferencias.

Este autor no tiene patentes.

Este autor no tiene informes ni otros tipos de publicaciones.

Departamento: Ingeniería Química

Correo electrónico: silvia.villaro@ual.es

Scopus: 13

Web of Science: 11

Scopus: 13

Web of Science: 12

Última actualización de los datos: 20/07/24 5:53
Próxima recolección programada: 27/07/24 3:00