Villaro Cos, Sílvia Autor
Optimisation of the pH and boiling conditions needed to obtain improved foaming and emulsifying properties of chickpea <i>aquafaba</i> using a response surface methodology
- Lafarga T.
- Villaró S.
- Bobo G.
- Aguiló-Aguayo I.
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE - 1/12/2019
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 2,186 (2019)
- CiteScore: 6,2 (2024)
- SJR: 0,594 (2019)
- SNIP: 1,289 (2019)
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Cultural Studies (Q1); Food Science (Q2)
- Scopus
- Web of Science
- ORCID
Piggery wastewater treatment by solar photo-Fenton coupled with microalgae production
- Ferreira A.
- Belachqer-El Attar S.
- Villaró-Cos S.
- Ciardi M.
- Soriano-Molina P.
- López J.L.C.
- Lafarga T.
- Marques-dos-Santos C.
- Acién G.
- Gouveia L.
WATER RESEARCH - 1/3/2025
- Cuartil JCR: Q1 (2024)
- Factor Impacto JCR: 12,4 (2024)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,545 (2025)
- CiteScore: 21,2 (2024)
- SJR: 3,843 (2024)
- SNIP: 2,363 (2024)
- Scopus
- Web of Science
- ORCID
Pilot-Scale Production of <i>A. platensis</i>: Protein Isolation Following an Ultrasound-Assisted Strategy and Assessment of Techno-functional Properties
- Endri Taragjini
- Martina Ciardi
- Evan Musari
- Silvia Villaró
- Ainoa Morillas-España
- Francisco Javier Alarcón
- Tomás Lafarga
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY - 23/6/2022
- Cuartil JCR: Q1 (2022)
- Factor Impacto JCR: 5,6 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,644 (2022)
- CiteScore: 9,9 (2024)
- SJR: 0,984 (2022)
- SNIP: 1,277 (2022)
- Impacto JCR a 5 años: 5,8
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Scopus
- Web of Science
- ORCID
Potential of pulse-derived proteins for developing novel vegan edible foams and emulsions
- Lafarga, Tomas
- Alvarez, Carlos
- Villaro, Silvia
- Bobo, Gloria
- Aguilo-Aguayo, Ingrid
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/2/2020
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 2,773 (2019)
- CiteScore: 6,1 (2024)
- SJR: 0,831 (2020)
- SNIP: 1,022 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 2,516
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1)
- ORCID
- Scopus
- Web of Science
Potential of the microalgae <i>Nannochloropsis</i> and <i>Tetraselmis</i> for being used as innovative ingredients in baked goods
- Lafarga T.
- Mayre E.
- Echeverria G.
- Viñas I.
- Villaró S.
- Acién-Fernández F.
- Castellari M.
- Aguiló-Aguayo I.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/11/2019
- Cuartil JCR: Q1 (2019)
- Factor Impacto JCR: 4,006 (2023)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,688 (2019)
- CiteScore: 13,6 (2024)
- SJR: 1,313 (2019)
- SNIP: 1,664 (2019)
- Impacto JCR a 5 años: 4,385
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Web of Science
- ORCID
- Scopus
- OAI-PMH
Production of enzymatic hydrolysates with <i>in vitro</i> antioxidant, antihypertensive, and antidiabetic properties from proteins derived from Arthrospira platensis
- Villaró S.
- Jiménez-Márquez S.
- Musari E.
- Bermejo R.
- Lafarga T.
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 1/1/2023
- Cuartil JCR: Q1 (2022)
- Factor Impacto JCR: 8,1 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 2,023 (2023)
- CiteScore: 12,8 (2024)
- SJR: 1,495 (2023)
- SNIP: 1,671 (2023)
- Impacto JCR a 5 años: 7,4
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Production of <i>Arthrospira platensis</i> BEA 005B: Biomass characterisation and use as a colouring additive in macarons
- Silvia Villaró
- Gabriel Acién
- Cynthia Victoria González-López
- Elisa Clagnan
- Tomás Lafarga
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/6/2023
- Cuartil JCR: Q1 (2023)
- Factor Impacto JCR: 6 (2023)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,575 (2023)
- CiteScore: 13,6 (2024)
- SJR: 1,313 (2023)
- SNIP: 1,427 (2023)
- Impacto JCR a 5 años: 6
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- OAI-PMH
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Production of <i>Scenedesmus almeriensis</i> Using Pilot-Scale Raceway Reactors Located inside a Greenhouse
- Ainoa Morillas-España
- Silvia Villaró
- Martina Ciardi
- Gabriel Acién
- Tomás Lafarga
PHYCOLOGY - 1/3/2022
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,099 (2022)
- CiteScore: 5,2 (2024)
- SNIP: 0,762 (2022)
- OAI-PMH
- ORCID
- Web of Science
- Scopus
Production of microalgae using pilot-scale thin-layer cascade photobioreactors: Effect of water type on biomass composition
- Silvia Villaró
- Ana Sánchez-Zurano
- Martina Ciardi
- Francisco Javier Alarcón
- Elisa Clagnan
- Fabrizio Adani
- Ainoa Morillas-España
- Carlos Álvarez
- Tomás Lafarga
BIOMASS & BIOENERGY - 1/8/2022
10.1016/j.biombioe.2022.106534
- Cuartil JCR: Q1 (2022)
- Factor Impacto JCR: 6 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,393 (2022)
- CiteScore: 11 (2024)
- SJR: 1,045 (2022)
- SNIP: 1,258 (2022)
- Impacto JCR a 5 años: 5,3
- Categorías JCR: AGRICULTURAL ENGINEERING
- Web of Science
- ORCID
- Scopus
Production of techno-functional proteins and plant biostimulants from Nannochloropsis gaditana
- Valero-Vizcaino A.
- Villaró-Cos S.
- Morillas-España A.
- Cerdá-Moreno C.
- Lafarga T.
FOOD BIOSCIENCE - 1/6/2024
- Cuartil JCR: Q1 (2024)
- Factor Impacto JCR: 5,9 (2024)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,249 (2024)
- CiteScore: 6,8 (2024)
- SJR: 1,108 (2024)
- SNIP: 1,207 (2024)
- Impacto JCR a 5 años: 6,1
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- OAI-PMH
- Web of Science
- ORCID
- Scopus
Consumer acceptance and attitudes toward microalgae and microalgal-derived products as food
Capítulo de libro
- Villaró S.
- Viñas I.
- Lafarga T.
Cultured Microalgae for the Food Industry Current and Potential Applications - 1/1/2021
10.1016/b978-0-12-821080-2.00001-0
- ORCID
- Scopus
Microalgae as a source of agricultural products
Capítulo de libro
- Tomás Lafarga
- Silvia Villaró-Cos
- Elia Rivera-Sánchez
- Maria Salinas-García
- Gabriel Acién
Sustainable Industrial Processes Based on Microalgae - 1/1/2023
10.1016/b978-0-443-19213-5.00009-1
- ORCID
- Scopus
Microalgal protein production: current needs and challenges
Capítulo de libro
- Villaró S.
- Acién G.
- Fernández-Sevilla J.M.
- Lafarga T.
Future Proteins Sources Processing Applications and the Bioeconomy - 1/1/2023
10.1016/b978-0-323-91739-1.00008-8
- Scopus
- ORCID
Protein and amino acid production in algal bioreactors
Capítulo de libro
- Tomás Lafarga
- Ana Sánchez-Zurano
- Silvia Villaró
- Luisa Gouveia
Algal Bioreactors Science Engineering and Technology of Upstream Processes Volume 1 - 1/1/2024
10.1016/b978-0-443-14058-7.00032-4
- ORCID
- Scopus
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Índice h
Scopus: 18
Web of Science: 16
Índice i10
Scopus: 22
Web of Science: 19
Grupos de investigación
-
Desalación y fotosíntesis
Rol: Miembro
Perfiles de autor
-
ORCID
-
Web of Science ResearcherID
-
Scopus Author ID
-
Dialnet id
Proyectos de investigación en la UAL
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Acrónimo ALLIANCEDesde:Financiado por: HORIZONImporte de financiación: 325.000,00 EURRol: BENEFICIARY
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Acrónimo COSECDesde: 1 de octubre de 2024Hasta: 30 de septiembre de 2027Financiado por: HORIZONImporte de financiación: 357.500,00 EURRol: BENEFICIARY
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Acrónimo PLSQ_00233Desde: 1 de junio de 2024Hasta: 1 de junio de 2026Importe de financiación: 246.343,23 EURRol: Investigador
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Acrónimo PID2022-136292OB-I00Desde: 1 de septiembre de 2023Hasta: 31 de agosto de 2026Importe de financiación: 150.000,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo PCM_00082Desde: 23 de enero de 2023Hasta: 31 de diciembre de 2024Importe de financiación: 193.775,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo PCM_00083Desde: 1 de enero de 2023Hasta: 31 de diciembre de 2024Importe de financiación: 208.035,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo TED2021-131555B-C21Desde: 1 de diciembre de 2022Hasta: 1 de diciembre de 2024Importe de financiación: 162.000,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo TED2021-131511A-I00Desde: 1 de diciembre de 2022Hasta: 30 de noviembre de 2024Importe de financiación: 160.000,00 EURRol: Equipo de trabajo