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Villaro Cos, Sílvia Autor

Bioaccessibility of polyphenols and antioxidant capacity of fresh or minimally processed modern or traditional lettuce (<i>Lactuca sativa</i> L.) varieties

  • Lafarga T.
  • Villaró S.
  • Rivera A.
  • Bobo G.
  • Aguiló-Aguayo I.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE - 1/2/2020

10.1007/s13197-019-04108-7

Número de citas: 16 (Web of Science) 18 (Scopus)
  • Factor Impacto JCR: 2,701 (2020)
  • CiteScore: 8,4 (2024)
  • SJR: 0,656 (2020)
  • SNIP: 1,087 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,574
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Bioaccessibility and antioxidant activity of phenolic compounds in cooked pulses

  • Lafarga, Tomas
  • Villaro, Silvia
  • Bobo, Gloria
  • Simo, Joan
  • Aguilo-Aguayo, Ingrid

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/5/2019

10.1111/ijfs.14082

Número de citas: 48 (Web of Science) 57 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,773 (2019)
  • CiteScore: 6,1 (2024)
  • SJR: 0,798 (2019)
  • SNIP: 1,055 (2019)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,516
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1)
Open Access

A zero-waste approach for the production and use of <i>Arthrospira platensis</i> as a protein source in foods and as a plant biostimulant in agriculture

  • Villaró S.
  • Acién G.
  • Alarcón J.
  • Ruiz Á.
  • Rodríguez-Chikri L.
  • Viviano E.
  • Lafarga T.
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JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY - 1/12/2023

10.1007/s10811-023-02993-2

Número de citas: 14 (Web of Science) 21 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2023)
  • Factor Impacto JCR: 2,8 (2023)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,32 (2023)
  • CiteScore: 6,4 (2024)
  • SJR: 0,605 (2023)
  • SNIP: 0,832 (2023)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,2
  • Categorías JCR: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

Assessment of the mixotrophic production of <i>Chlorella vulgaris</i> using milk whey as a nutrient source

  • Sánchez-Zurano A.
  • Villaró-Cos S.
  • Ciardi M.
  • Acién-Fernández F.G.
  • Fernández-Sevilla J.M.
  • Lafarga T.

JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY - 1/2/2024

10.1007/s10811-023-03142-5

Número de citas: 13 (Web of Science) 13 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2024)
  • Factor Impacto JCR: 3 (2024)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,245 (2024)
  • CiteScore: 6,4 (2024)
  • SJR: 0,654 (2024)
  • SNIP: 0,847 (2024)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,3
  • Categorías JCR: MARINE & FRESHWATER BIOLOGY

Protein and amino acid production in algal bioreactors Capítulo de libro

  • Tomás Lafarga
  • Ana Sánchez-Zurano
  • Silvia Villaró
  • Luisa Gouveia

Algal Bioreactors Science Engineering and Technology of Upstream Processes Volume 1 - 1/1/2024

10.1016/b978-0-443-14058-7.00032-4

Número de citas: 0 (Scopus)

Microalgal protein production: current needs and challenges Capítulo de libro

  • Villaró S.
  • Acién G.
  • Fernández-Sevilla J.M.
  • Lafarga T.

Future Proteins Sources Processing Applications and the Bioeconomy - 1/1/2023

10.1016/b978-0-323-91739-1.00008-8

Número de citas: 4 (Scopus)

Microalgae as a source of agricultural products Capítulo de libro

  • Tomás Lafarga
  • Silvia Villaró-Cos
  • Elia Rivera-Sánchez
  • Maria Salinas-García
  • Gabriel Acién

Sustainable Industrial Processes Based on Microalgae - 1/1/2023

10.1016/b978-0-443-19213-5.00009-1

Número de citas: 2 (Scopus)

Consumer acceptance and attitudes toward microalgae and microalgal-derived products as food Capítulo de libro

  • Villaró S.
  • Viñas I.
  • Lafarga T.

Cultured Microalgae for the Food Industry Current and Potential Applications - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-821080-2.00001-0

Número de citas: 19 (Scopus)

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Scopus: 22

Web of Science: 19

Última actualización de los datos: 11/10/25 13:27
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