CAL01-071 Evaluación de parámetros de calidad en la dorada (sparus aurata): cambios estructurales y bioquímicos que ocurren durante los procesos de pérdida de frescura. Caracterización nutricional de la especie como producto de consumo

Project details

Duration From December 11, 2001 until December 11, 2004
Amount of funding 32,408.68 EUR

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