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Bermejo Román, Ruperto Autor

The application of a phycocyanin extract obtained from Arthrospira platensis as a blue natural colorant in beverages

  • García A.B.
  • Longo E.
  • Bermejo R.

JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY - 1/1/2021

10.1007/s10811-021-02522-z

Número de citas: 23 (Web of Science) 1 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 3,404 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,065 (2021)
  • CiteScore: 5 (2020)
  • SJR: 0,681 (2020)
  • SNIP: 1,104 (2020)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,834
  • Categorías JCR: MARINE & FRESHWATER BIOLOGY

Using a B-Phycoerythrin Extract as a Natural Colorant: Application in Milk-Based Products

  • Ana Belén García
  • Eleonora Longo
  • Mª Carmen Murillo
  • Bermejo, Ruperto

MOLECULES - 8/01/2021

10.3390/molecules26020297

Número de citas: 25 (Web of Science) 5 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 4,927 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,086 (2021)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,11
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY

Using Laminar Nanoclays for Phycocyanin and Phycoerythrin Stabilization as New Natural Hybrid Pigments from Microalgae Extraction

  • Micó-Vicent B.
  • Romero E.P.
  • Bermejo R.
  • Jordán-Núñez J.
  • Viqueira V.
  • Pérez J.

Applied Sciences - 1/12/2021

10.3390/app112411992

Número de citas: 1 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q2 (2021)
  • Factor Impacto JCR: 2,838 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,137 (2021)

Phycocyanins

  • Bermejo R.

Cyanobacteria: An Economic Perspective - 30/11/2013

10.1002/9781118402238.ch13

Número de citas:

Utilización de biliproteínas como colorantes naturales en alimentación

  • Ruperto Bermejo Román
  • Amparo Ramos Molina
  • José María Fernández Sevilla
  • Francisco Gabriel Acién Fernández
  • Cynthia Victoria González López

IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010 - 2010

Número de citas:
  • Dialnet

Chromatographic purification of biliproteins from Spirulina platensis. High-performance liquid chromatographic separation of their ? and ? subunits

  • Bermejo R.
  • Talavera E.
  • Alvarez-Pez J.
  • Orte J.

Journal of Chromatography A - 22/8/1997

10.1016/s0021-9673(97)00577-3

Número de citas: 55 (Scopus)
Open Access

Proceso escalable para la obtención de ficocianina

  • Bermejo Román, Ruperto
  • Acién Fernández, Francisco Gabriel

28/07/2016

Open Access

Proceso para la obtención y purificación de B-Ficoeritrina

  • Bermejo Román, Ruperto
  • Acién Fernández, Francisco Gabriel
  • Ibáñez González, María José
  • Álvarez Pez, José María
  • Molina Grima, Emilio

26/07/2016

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Web of Science: 10

Scopus: 19

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Última actualización de los datos: 20/04/24 4:02
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