Lafarga Poyo, Tomás Valentín Autor
Proteins isolated from Ganxet common bean (Phaseolus vulgaris L.) landrace: techno-functional and antioxidant properties
- Aguiló-Aguayo I.
- Álvarez C.
- Saperas M.
- Rivera A.
- Abadias M.
- Lafarga T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/1/2021
- Cuartil JCR: Q2 (2021)
- Factor Impacto JCR: 3,612 (2023)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,443 (2021)
- CiteScore: 4,9 (2020)
- SJR: 0,831 (2020)
- SNIP: 1,049 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 3,575
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Reduction in water consumption during the production of microalgae using diluted pig slurry in thin-layer cascade photobioreactors
- Ciardi M.
- Gómez-Serrano C.
- Lafarga T.
- Acién G.
- Llamas B.
- Bolado S.
- Fernández-Sevilla J.M.
JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY - 1/1/2022
- Cuartil JCR: Q1 (2022)
- Factor Impacto JCR: 3,3 (2023)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,735 (2022)
- CiteScore: 6,8 (2023)
- SJR: 0,612 (2022)
- SNIP: 0,907 (2022)
- Impacto JCR a 5 años: 3,6
- Categorías JCR: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
Research trends and current requirements and challenges in the industrial production of spirulina as a food source
- Silvia Villaró
- José Luis Guzmán Sánchez
- Gabriel Acién
- Tomás Lafarga
Trends in Food Science and Technology - 1/1/2024
- CiteScore: 32,5 (2023)
- SJR: 2,999 (2023)
- SNIP: 3,474 (2023)
- Scopus
- ORCID
Role of Microalgae in the Recovery of Nutrients from Pig Manure
- Ana Sánchez-Zurano
- Martina Ciardi
- Tomás Lafarga
- José María Fernández-Sevilla
- Ruperto Bermejo
- Emilio Molina-Grima
Processes - 21/01/2021
- Cuartil JCR: Q2 (2021)
- Factor Impacto JCR: 3,352 (2023)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,024 (2021)
- CiteScore: 5,1 (2023)
- SJR: 0,474 (2021)
- SNIP: 0,881 (2021)
- Impacto JCR a 5 años: 3,338
- Categorías JCR: ENGINEERING, CHEMICAL
- Scopus
- ORCID
- OAI-PMH
- Web of Science
Screening for alkaliphilic microalgae for carbon capture from ambient air and food production
- Villaró-Cos S.
- García-González J.
- Lafarga T.
International Journal of Food Science and Technology - 1/7/2024
- CiteScore: 5,8 (2023)
- SJR: 0,685 (2023)
- SNIP: 0,756 (2023)
Spirulina for the food and functional food industries
- Lafarga T.
- Fernández-Sevilla J.M.
- González-López C.
- Acién-Fernández F.G.
Food Research International - 1/11/2020
- Cuartil JCR: Q1 (2020)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 6,475 (2023)
- Impacto Normalizado por Categoría: 3,55 (2020)
- CiteScore: 8,1 (2020)
- SJR: 1,479 (2020)
- SNIP: 1,816 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 6,508
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Food Science (Q1)
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Steaming and sous-vide: Effects on antioxidant activity, vitamin C, and total phenolic content of Brassica vegetables
- Lafarga, Tomas
- Bobo, Gloria
- Vinas, Inmaculada
- Zudaire, Lorena
- Simo, Joan
- Aguilo-Aguayo, Ingrid
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE - 1/10/2018
- Cuartil SJR: Q1
- CiteScore: 3,3 (2020)
- SJR: 0,422 (2018)
- SNIP: 1,245 (2018)
- Categorías SJR: Cultural Studies (Q1); Food Science (Q2)
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Strategies to reduce microbial risk and improve quality of fresh and processed strawberries: A review
- Lafarga, Tomas
- Colas-Meda, Pilar
- Abadias, Maribel
- Aguilo-Aguayo, Ingrid
- Bobo, Gloria
- Vinas, Inmaculada
Innovative Food Science and Emerging Technologies - 1/03/2019
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 4,477 (2019)
- CiteScore: 8,2 (2020)
- SJR: 1,427 (2019)
- SNIP: 1,586 (2019)
- Impacto JCR a 5 años: 4,553
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1)
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Strawberry sanitization by peracetic acid washing and its effect on fruit quality
- Nicolau-Lapena, Iolanda
- Abadias, Maribel
- Bobo, Gloria
- Aguilo-Aguayo, Ingrid
- Lafarga, Tomas
- Vinas, Inmaculada
FOOD MICROBIOLOGY - 1/10/2019
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 4,155 (2019)
- CiteScore: 8,6 (2020)
- SJR: 1,318 (2019)
- SNIP: 1,594 (2019)
- Impacto JCR a 5 años: 4,534
- Categorías JCR: MICROBIOLOGY
- Categorías SJR: Food Science (Q1); Microbiology (Q2)
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Ultrasound Processing Alone or in Combination with Other Chemical or Physical Treatments as a Safety and Quality Preservation Strategy of Fresh and Processed Fruits and Vegetables: A Review
- Nicolau-Lapeña I.
- Lafarga T.
- Viñas I.
- Abadias M.
- Bobo G.
- Aguiló-Aguayo I.
Food and Bioprocess Technology - 15/9/2019
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 3,356 (2019)
- CiteScore: 6,6 (2020)
- SJR: 1,078 (2019)
- SNIP: 1,103 (2019)
- Impacto JCR a 5 años: 3,666
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Process Chemistry and Technology (Q1); Safety, Risk, Reliability and Quality (Q1)
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Carotenoids from microalgae
- Lafarga, T.
- Clemente, I.
- Garcia-Vaquero, M.
- Galanakis, CM
Carotenoids: Properties, Processing and Applications - 2020
10.1016/b978-0-12-817067-0.00005-1
- ORCID
- Web of Science
Consumer acceptance and attitudes toward microalgae and microalgal-derived products as food
- Villaró S.
- Viñas I.
- Lafarga T.
Cultured Microalgae for the Food Industry - 1/1/2021
10.1016/b978-0-12-821080-2.00001-0
- Scopus
- ORCID
Cultured Microalgae for the Food Industry
Elsevier - 2021
- ORCID
Microalgae as a source of pigments for food applications
Cultured Microalgae for the Food Industry - 2021
10.1016/b978-0-12-821080-2.00014-9
- ORCID
Microalgal protein production: current needs and challenges
- Villaró S.
- Acién G.
- Fernández-Sevilla J.M.
- Lafarga T.
Future Proteins: Sources, Processing, Applications and the Bioeconomy - 1/1/2023
10.1016/b978-0-323-91739-1.00008-8
Oil and Oilseed Processing
Wiley - 4/05/2021
- ORCID
Potential Applications of Plant‐Derived Proteins in the Food Industry
Novel Proteins for Food, Pharmaceuticals and Agriculture: Sources, Applications and Advances - 3/12/2018
- ORCID
Production and Consumption of Oils and Oilseeds
Oil and Oilseed Processing - 4/05/2021
- ORCID
Pulsed electric fields for the extraction of lipids, pigments, and polyphenols from cultured microalgae
Innovative and Emerging Technologies in the Bio-marine Food Sector - 2022
10.1016/b978-0-12-820096-4.00010-9
- ORCID
Seaweed and milk derived bioactive peptides and small molecules in functional foods and cosmeceuticals
- Hayes, Maria
- Garcia-Garcia, Melani
- Fitzgerald, Ciaran
- Lafarga, Tomas
- Gupta, VK
- Tuohy, MG
- Lohani, M
- ODonovan, A
Biotechnology of Bioactive Compounds: Sources and Applications - 6/4/2015
- Scopus
- ORCID
- Web of Science
Este autor no tiene conferencias.
Este autor no tiene patentes.
Non‐thermal Processing Technologies
Food Formulation - 5/03/2021
- ORCID
Información de contacto
Departamento: Ingeniería Química
Índice h
Scopus: 26
Web of Science: 29
Índice i10
Scopus: 58
Web of Science: 60
Grupos de investigación
-
Desalación y fotosíntesis
Rol: Miembro
Perfiles de autor
-
ORCID
-
Web of Science ResearcherID
-
Scopus Author ID
-
Dialnet id
Proyectos de investigación en la UAL
-
Acrónimo TED2021-131511A-I00Desde: 1 de diciembre de 2022Hasta: 1 de diciembre de 2024Financiado por: Ministerio de Ciencia e InnovaciónImporte de financiación: 160.000,00 EURInvestigador Principal (IP)Rol: Investigador principal
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Acrónimo 101060991Desde: 1 de julio de 2022Hasta: 30 de junio de 2026Financiado por: HORIZONImporte de financiación: 515.000,00 EUR
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Acrónimo NoneDesde: 15 de febrero de 2022Hasta: 31 de agosto de 2024Financiado por: H2020Importe de financiación: 43.655,00 EUR
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Acrónimo PDC2021-121861-C21Desde: 1 de diciembre de 2021Hasta: 30 de noviembre de 2023Financiado por: Ministerio de Ciencia e InnovaciónImporte de financiación: 87.400,00 EURRol: Investigador
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Acrónimo P20_00800Desde: 5 de octubre de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2022Financiado por: JUNTAImporte de financiación: 130.000,00 EURRol: Investigador
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Acrónimo P20_00812Desde: 5 de octubre de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2022Financiado por: JUNTAImporte de financiación: 125.000,00 EURRol: Investigador
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Acrónimo UAL2020-AGR-A1945Desde: 1 de enero de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2022Financiado por: Universidad de AlmeríaImporte de financiación: 30.000,00 EURInvestigador Principal (IP)Rol: Investigador principal
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Acrónimo PRODIGIODesde: 1 de enero de 2021Hasta: 31 de diciembre de 2023Financiado por: NaNImporte de financiación: 288.250,00 EURRol: Investigador