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Vargas García, María Del Carmen Autor

Open Access

Valorization of Carménère Grape Pomace: Extraction, Microencapsulation, and Evaluation of the Bioactivity of Polyphenols in Caco-2 Cells

  • Paula Valenzuela-Bustamante
  • Paula Cornejo
  • Nicolás Nolan
  • Alina Concepción-Alvarez
  • Raquel Bridi
  • Miguel Ángel Rincón-Cervera
  • Omar Porras
  • Adriano Costa de Camargo
  • M. Fernanda Arias-Santé
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INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES - 19/8/2025

10.3390/ijms26167994

Número de citas: 0 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q1 (2024)
  • Factor Impacto JCR: 4,9 (2024)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,331 (2024)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,7
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, MULTIDISCIPLINARY
  • Algunas de las métricas anteriores son provisionales
Open Access

How different successive elaboration methods affect Hernetia illucens meals? Macronutrients, in vitro protein digestibility, oxidative status and hygienic-sanitary quality

  • Á.T. Varga
  • D. Fabrikov
  • M.d.C. Vargas Garcı́a
  • A. Pérez Jiménez
  • E.E. Rufino Palomares
  • C.E. Trenzado
  • D. Martı́n
  • M.D. Hernández Llorente
  • M.J. Sánchez-Muros
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JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED - 1/5/2025

10.1163/23524588-00001136

Número de citas: 0 (Web of Science) 0 (Scopus)
Open Access

Antioxidant activity of sinapic acid anilides: DPPH, ABTS, FRAP, electrochemical and theoretical analysis

  • Donoso-Bustamante, Viviana
  • Osorio, Edison
  • Arias-Sante, Maria Fernanda
  • De Camargo, Adriano Costa
  • Rincon-Cervera, Miguel Angel
  • Amalraj, John
  • Carrasco, Basilio
  • Palomo, Ivan
  • Araya-Maturana, Ramiro
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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 15/4/2025

10.1016/j.lwt.2025.117656

Número de citas: 7 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q1 (2024)
  • Factor Impacto JCR: 6,6 (2024)
  • Impacto JCR a 5 años: 6,9
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Algunas de las métricas anteriores son provisionales

Fatty acid profiling in the invasive brown seaweed Rugulopterix okamurae: A usefulness taxonomical tool

  • José Luis Guil Guerrero
  • M. Carmona-Fernández
  • Tarik Chileh-Chelh
  • El-Hassan Belarbi
  • M. Urrestarazu
  • T.P. Loeiro Cunha-Chiamolera
  • M. Ezzaitouni
  • Miguel Á. Rincón-Cervera
  • Ignacio Rodríguez-García
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CONTINENTAL SHELF RESEARCH - 3/2025

10.1016/j.csr.2025.105412

Número de citas: 1 (Web of Science)
Open Access

Analysis of Fatty Acid Profile, α-Tocopherol, Squalene and Cholesterol Content in Edible Parts and By-Products of South Pacific Wild Fishes

  • Lopez-Puebla, Sussi
  • Arias-Sante, Maria Fernanda
  • Romero, Jaime
  • de Camargo, Adriano Costa
  • Rincon-Cervera, Miguel angel

MARINE DRUGS - 27/2/2025

10.3390/md23030104

Número de citas: 0 (Web of Science)
Open Access

Phenolics of Maqui Leaf Residues Exhibit Antioxidant Properties Against Ozone-Induced Oxidation in Fish Model Systems

  • Condori, Miguel Angel Varas
  • Arias-Sante, Maria Fernanda
  • Bridi, Raquel
  • Rincon-Cervera, Miguel angel
  • Porras, Omar
  • Reyes-Jara, Angelica
  • de Camargo, Adriano Costa
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ANTIOXIDANTS - 26/2/2025

10.3390/antiox14030263

Número de citas: 1 (Web of Science)

Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells☆

  • Concepcion-Alvarez, Alina
  • Arias-Sante, Maria Fernanda
  • Hidalgo, Miltha
  • Railef, Barbara
  • Rincon-Cervera, Miguel Angel
  • Bridi, Raquel
  • de Alencar, Severino Matias
  • Porras, Omar
  • de Camargo, Adriano Costa
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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 10/2025

10.1016/j.foodres.2025.116878

Número de citas: 1 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q1 (2024)
  • Factor Impacto JCR: 8 (2024)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,905 (2024)
  • Impacto JCR a 5 años: 8,5
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Algunas de las métricas anteriores son provisionales
Open Access

Kappa-carrageenan as an effective cryoprotectant on water mobility and functional properties of grass carp myofibrillar protein gel during frozen storage (vol 154, 112675, 2022)

  • Walayat, Noman
  • Wang, Xiukang
  • Liu, Jianhua
  • Nawaz, Asad
  • Zhang, Zhongli
  • Khalifa, Ibrahim
  • Cervera, Miguel Angel Rincon
  • Pateiro, Mirian
  • Lorenzo, Jose M.
  • Nikoo, Mehdi
  • Siddiqui, Shahida Anusha
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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 15/1/2025

10.1016/j.lwt.2025.117352

Número de citas: 0 (Web of Science)
  • Cuartil JCR: Q1 (2024)
  • Factor Impacto JCR: 6,6 (2024)
  • Impacto JCR a 5 años: 6,9
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Algunas de las métricas anteriores son provisionales

Bioactive compounds and bioactivity of the heads of wild artichokes

  • Tarik Chileh-Chelh
  • Minerva Carmona-Fernández
  • Mohamed Ezzaitouni
  • Miguel Á. Rincón-Cervera
  • Rosalía López-Ruiz
  • Francisco Gómez-Mercado
  • José L. Guil-Guerrero
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FOOD BIOSCIENCE - 1/6/2024

10.1016/j.fbio.2024.104134

Número de citas: 2 (Web of Science) 2 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2024)
  • Factor Impacto JCR: 5,9 (2024)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,302 (2024)
  • CiteScore: 6,8 (2024)
  • SJR: 1,108 (2024)
  • SNIP: 1,207 (2024)
  • Impacto JCR a 5 años: 6,1
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Open Access

The Effects of Slaughter Methods and Drying Temperatures on the Protein Hydrolysis of Black Soldier Fly Larvae Meal

  • María Rodríguez-Rodríguez
  • María José Sánchez-Muros
  • María del Carmen Vargas-García
  • Ágnes Timea Varga
  • Dmitri Fabrikov
  • Fernando García Barroso

ANIMALS - 1/6/2024

10.3390/ani14111709

Número de citas: 4 (Web of Science) 4 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2024)
  • Factor Impacto JCR: 2,7 (2024)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,314 (2024)
  • CiteScore: 5,2 (2024)
  • SJR: 0,733 (2024)
  • SNIP: 1,085 (2024)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,2
  • Categorías JCR: VETERINARY SCIENCES

Actividad pectinasa producida por microorganismos procedentes del compostaje de residuos vegetales Capítulo de libro

  • Macarena del Mar Jurado
  • María José López
  • María del Carmen Vargas García
  • Francisca Suárez Estrella
  • Juan Antonio López González
  • Joaquín Moreno Casco

Avances en microbiología - 2015

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Microbiota amilolítica asociada al proceso de compostaje de residuos hortícolas Capítulo de libro

  • María del Carmen Vargas García
  • María José López
  • Francisca Suárez Estrella
  • Macarena del Mar Jurado
  • Juan José López
  • Joaquín Moreno Casco

Avances en microbiología - 2015

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Producción de lipasas por microorganismos asociados al proceso de compostaje: selección e identificación Capítulo de libro

  • María del Carmen Vargas García
  • Francisca Suárez Estrella
  • Macarena del Mar Jurado
  • Juan Antonio López González
  • Joaquín Moreno Casco

Avances en microbiología - 2015

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

El compostaje como fuente de organismos dirigidos al control de la bacteria fitopatógena "Clavibacter michiganensis" subsp. "michiganensis" Capítulo de libro

  • Francisca Suárez Estrella
  • M. Jurado
  • María del Carmen Vargas García
  • M. J. López
  • Juan Antonio López González
  • I. M. Belda
  • J. Moreno
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Avances en microbiología - 2015

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Control de hongos causantes de damping-off en semilleros mediante agentes biológicos procedentes de un proceso de compostaje Capítulo de libro

  • M. Jurado
  • J. Moreno
  • Francisca Suárez Estrella
  • María del Carmen Vargas García
  • María José López
  • Juan Antonio López González
  • I. M. Belda
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Avances en microbiología - 2015

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Estudio de la estructura de la microbiota bacteriana del compostaje de residuos vegetales Capítulo de libro

  • Juan Antonio López González
  • Francisca Suárez Estrella
  • María del Carmen Vargas García
  • María José López
  • Macarena del Mar Jurado
  • Joaquín Moreno Casco

Avances en microbiología - 2015

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Biodescontaminación de plaguicidas presentes en plantas hortícolas mediante compostaje Capítulo de libro

  • M. J. López
  • María del Carmen Vargas García
  • Francisca Suárez Estrella
  • Gema Guisado
  • Joaquín Moreno Casco

Compostaje de residuos orgánicos y seguridad medioambiental - 2011

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Biotratamiento de efluentes contaminados con cromo hexavalente Capítulo de libro

  • María del Carmen Vargas García
  • M. J. López
  • Francisca Suárez Estrella
  • Gema Guisado
  • J Moreno

Compostaje de residuos orgánicos y seguridad medioambiental - 2011

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Estudio comparativo de actividades enzimáticas en procesos de compostaje con distintas materias primas Capítulo de libro

  • María del Carmen Vargas García
  • Francisca Suárez Estrella
  • María José López
  • Gema Guisado
  • Joaquín Moreno Casco

Compostaje de residuos orgánicos y seguridad medioambiental - 2011

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Optimización de la producción microbiana de xilanasas empleando restos vegetales como soporte nutricional Capítulo de libro

  • Gema Guisado
  • M. J. López
  • María del Carmen Vargas García
  • Francisca Suárez Estrella
  • Joaquín Moreno Casco

Compostaje de residuos orgánicos y seguridad medioambiental - 2011

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet
Open Access

ESTUDIO DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN DE LOS GRANOS DE CACAO (Theobroma cacao L.) EN MÉXICO. Director

  • Benjamín Alberto Cocom Cantú
  • María del Carmen Vargas García
  • Gloria Ivette Bolio López

24/02/2021

http://hdl.handle.net/10835/9936

Número de citas: 0 (Dialnet)

Aspectos microbiológicos del proceso de compostaje de restos vegetales Director

  • Juan Antonio López González
  • Joaquín Moreno Casco
  • María del Carmen Vargas García
  • María José López López

2015

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Produccion de exopolisacaridos por azotobacter vinelandii a partir de acido p-hidroxibenzoico como unica fuente de carbono

  • María del Carmen Vargas García
  • Joaquín Moreno Casco
  • M. José López López

1999

Número de citas: 0 (Dialnet)
  • Dialnet

Recent Advances in Microbial Aspects of Compost Production and Use

  • Moreno J.
  • López M.
  • Vargas-García M.
  • Suárez-Estrella F.

INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GROWING MEDIA, COMPOSTING AND SUBSTRATE ANALYSIS - 20/11/2013

10.17660/actahortic.2013.1013.55

Número de citas: 16 (Web of Science) 16 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q4
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,998 (2013)
  • CiteScore: 0,6 (2024)
  • SJR: 0,195 (2013)
  • SNIP: 0,233 (2013)
  • Categorías SJR: Horticulture (Q4)

On the Performance Analysis of a Satellite-based AIS System

  • Cervera, Miguel A.
  • Ginesi, Alberto
  • IEEE

2008 10TH INTERNATIONAL WORKSHOP ON SIGNAL PROCESSING FOR SPACE COMMUNICATIONS - 2008

Número de citas: 12 (Web of Science)

Plans for clinical trials of a metabolically active, non-replicating Plasmodium falciparum sporozoite vaccine

  • Epstein, Judith E.
  • Lyke, Kirsten E.
  • Lemiale, Laurence
  • Reyes, Maria S.
  • Regis, David
  • Williams, Francis
  • Mendoza-Silveiras, Jose
  • Parekh, Falgunee
  • Sim, Kim Lee
  • Edelman, Robert
  • Richie, Thomas L.
  • Hoffman, Stephen L.
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AMERICAN JOURNAL OF TROPICAL MEDICINE AND HYGIENE - 11/2007

Número de citas: 0 (Web of Science)

Effects of rumen protected choline and dry propylene glycol on feed intake and blood metabolites of Holstein dairy cows.

  • Chung, Y. -H.
  • Cassidy, T. W.
  • Girard, I. D.
  • Cavassini, P.
  • Varga, A.

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE - 2005

Número de citas: 0 (Web of Science)

Studies regarding antioxidant administration on fatty acids and cholesterol content in rats i.p. treated L-thyroxin

  • Andrei, S
  • Joanta, A
  • Pintea, A
  • Varga, A
  • Marghitas, LA

BULLETIN OF THE UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE, VOL 61 - 2004

Número de citas: 1 (Web of Science)

Testing chicken meat produced at SC Avicola Buzau SA for quality and freshness

  • Lujerdean, A
  • Varga, A
  • Iliescu, A
  • Marghitas, LA

Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Vol 60 - 2004

Número de citas: 0 (Web of Science)

Experiences with the bioregulator prohexadione-Ca used in apple and pear orchards

  • Bubán, T
  • Csiszár, L
  • Sallai, P
  • Varga, A
  • Webster, AD

KEY PROCESSES IN THE GROWTH AND CROPPING OF DECIDUOUS FRUIT AND NUT TREES - 2004

10.17660/actahortic.2004.636.7

Número de citas: 3 (Web of Science)

Influence of storage conditions on enzyme and glucide content from different potato varieties

  • Lujerdean, A
  • Varga, A
  • Morar, G
  • Hajnal, K
  • Marghitas, LA

Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Vol 59 - 2003

Número de citas: 0 (Web of Science)

Research concerning biochemical indices of sheep milk

  • Lujerdean, A
  • Varga, A
  • Andreica, L
  • Marghitas, LA

Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Vol 59 - 2003

Número de citas: 0 (Web of Science)

Study concerning some major components and substances added in feeding products of animal origin

  • Lujerdean, A
  • Varga, A
  • Sucilea, M
  • Marghitas, LA

Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Vol 59 - 2003

Número de citas: 0 (Web of Science)
Open Access

Procedimiento de obtención de abono líquido orgánico rico en sustancias húmicas a partir de compost de origen vegetal

  • Moreno Casco, Joaquín
  • Suárez Estrella, Francisca
  • López López, María José
  • Vargas García, Mª del Carmen

27/07/2016

www.ual.es/patentes Ver en origen

Effect of Slaughter and Drying Temperatures on Protein Hydrolysis of Black Soldier Fly Larvae Meal

  • Maria Rodriguez-Rodríguez
  • María José Sánchez-Muros
  • María del Carmen Vargas-García
  • Agnes Timea Varga
  • Dmitri Fabrikov
  • Fernando García Barroso

8/05/2024

10.20944/preprints202405.0465.v1

  • ORCID

Datos BSFL Ual-Feder

  • Rodríguez-Rodríguez, María
  • Sánchez-Muros, María José
  • Vargas García, María Del Carmen
  • Varga, Ágnes Timea
  • González Fernández, María José
  • Barroso, Fernando García

2023

Open Access

Nanoparticles data sheet

  • Vargas García, María Del Carmen

19/12/2023

Open Access

Datoa artículo nanopartículas

  • Vargas García, María Del Carmen

18/12/2023

Datos artículo Fermentation

  • Vargas García, María Del Carmen

2/12/2022

Open Access

Data for Effect of Replacing Fishmeal with Plukenetia volubilis Cake on Growth, Digestive Enzymes, and Body Composition in Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei

  • Patricio Renteria
  • Antonio Jesús Vizcaíno
  • María José Sánchez-Muros
  • Roberto A. Santacruz-Reyes
  • María Isabel Saez
  • Dmitri Fabrikov
  • Fernando G. Barroso
  • Vargas-García, M.C.
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FISHES - 1/10/2022

Open Access

Datos artículo Insects-1396431

  • Vargas García, María Del Carmen
  • García Barroso, Fernando Rogelio
  • Sánchez-Muros Lozano, María José

25/10/2021

Scopus: 29

Web of Science: 29

Scopus: 46

Web of Science: 51

Última actualización de los datos: 3/11/25 9:34
Próxima recolección programada: 8/11/25 3:00