Rincón Cervera, Miguel Ángel Autor
Discarded fish on the Spanish Mediterranean coast: influence of season on fatty acids profiles
- MARÍA DOLORES SUÁREZ
- MARÍA ISABEL SÁEZ
- MIGUEL ÁNGEL RINCÓN-CERVERA
- LUIS HIDALGO
- JOSE LUIS GUIL-GUERRERO
MEDITERRANEAN MARINE SCIENCE - 31/03/2021
- Cuartil JCR: Q2 (2021)
- Factor Impacto JCR: 3,016 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,004 (2021)
- Impacto JCR a 5 años: 2,777
- Categorías JCR: MARINE & FRESHWATER BIOLOGY
- ORCID
- Web of Science
Fatty Acid Profile and Bioactive Compound Extraction in Purple Viper's Bugloss Seed Oil Extracted with Green Solvents
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Galleguillos-Fernandez, Raul
- Gonzalez-Barriga, Valeria
- Valenzuela, Rodrigo
- Speisky, Hernan
- Fuentes, Jocelyn
- Valenzuela, Alfonso
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY - 3/2020
γ-Linolenic and Stearidonic Acids from Boraginaceae of Diverse Mediterranean Origin
- Guil-Guerrero J.L.
- González-Fernández M.J.
- Lyashenko S.
- Fabrikov D.
- Rincón-Cervera M.Á.
- Urrestarazu M.
- Gómez-Mercado F.
CHEMISTRY and BIODIVERSITY - 1/1/2020
- Factor Impacto JCR: 2,408 (2020)
- CiteScore: 3,9 (2022)
- SJR: 0,427 (2020)
- SNIP: 0,855 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 2,351
- Categorías JCR: BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
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- Web of Science
Production of n-3-rich insects by bioaccumulation of fishery waste
- Barroso F.
- Sánchez-Muros M.
- Rincón M.
- Rodriguez-Rodriguez M.
- Fabrikov D.
- Morote E.
- Guil-Guerrero J.
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/9/2019
- Cuartil JCR: Q1 (2019)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 3,721 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,888 (2019)
- CiteScore: 5,5 (2022)
- SJR: 0,895 (2019)
- SNIP: 1,556 (2019)
- Impacto JCR a 5 años: 3,829
- Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
- Categorías SJR: Food Science (Q1)
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- Web of Science
Borage oil: Tocopherols, sterols and squalene in farmed and endemic-wild Borago species
- Fabrikov D.
- Guil-Guerrero J.
- González-Fernández M.
- Rodríguez-García I.
- Gómez-Mercado F.
- Urrestarazu M.
- Lao M.
- Rincón-Cervera M.
- Álvaro J.
- Lyashenko S.
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/10/2019
- Cuartil JCR: Q1 (2019)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 3,721 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,826 (2019)
- CiteScore: 5,5 (2022)
- SJR: 0,895 (2019)
- SNIP: 1,556 (2019)
- Impacto JCR a 5 años: 3,829
- Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
- Categorías SJR: Food Science (Q1)
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- Web of Science
EXPLORATORY STUDY ON FATTY ACID PROFILE FROM SEVERAL EDIBLE FISH SPECIES IN CHILE
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
- Gonzalez-Barriga, Valeria
- Romero Ormazabal, Jaime
- Valenzuela-Baez, Rodrigo
- Valenzuela-Bonomo, Alfonso
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM - 2017
ANTI-STEATOTIC EFFECTS OF DOCOSAEXAENOIC ACID AND HYDROXYTYROSOL IN THE LIVER OF MICE FED A HIGH-FAT DIET: PPAR-A AND NRF2 UP-REGULATION, AND OF SRBP-1C AND NF-KB DOWN-REGULATION
- Valenzuela Baez, Rodrigo Wladmir
- Echeverria, Francisca
- Soto Alarcon, Sandra Anakaren
- Orellana, Paula
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
- Vargas, Romina
- Valenzuela, Alfonso
- Videla, Luis A.
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM - 2017
SUSTAINABLE ALTERNATIVES TO OBTAIN NEW EDIBLE OILS AND FORMULATES RICH IN POLYUNSATURATED FATTY ACIDS WITH NUTRITIONAL INTEREST
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM - 2017
Sardinian Boraginaceae are new potential sources of gamma-linolenic acid
- Guil-Guerrero J.
- Gómez-Mercado F.
- Ramos-Bueno R.
- González-Fernández M.
- Urrestarazu M.
- Rincón-Cervera M.
FOOD CHEMISTRY - 1/3/2017
10.1016/j.foodchem.2016.09.111
- Cuartil JCR: Q1 (2017)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 4,946 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,817 (2017)
- CiteScore: 11,9 (2020)
- SJR: 1,793 (2017)
- SNIP: 2,153 (2017)
- Impacto JCR a 5 años: 4,879
- Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
- Categorías SJR: Analytical Chemistry (Q1); Food Science (Q1); Medicine (miscellaneous) (Q1)
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- Web of Science
Phytochemical Composition and Antitumor Activities of New Salad Greens: Rucola (Diplotaxis tenuifolia) and Corn Salad (Valerianella locusta)
- Ramos-Bueno R.
- Rincón-Cervera M.
- González-Fernández M.
- Guil-Guerrero J.
Plant Foods for Human Nutrition - 1/6/2016
- Cuartil JCR: Q1 (2016)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 2,368 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,707 (2016)
- CiteScore: 4,8 (2019)
- SJR: 1,089 (2016)
- SNIP: 1,326 (2016)
- Impacto JCR a 5 años: 2,722
- Categorías JCR: NUTRITION & DIETETICS
- Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1)
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- Web of Science
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Physico-Chemical and Nutritional Properties of Chia Seeds from Latin American Countries
- Vera-Cespedes, Natalia
- Munoz, Loreto A.
- Rincon, Miguel Angel
- Haros, Claudia M.
FOODS - 8/2023
Analysis of fatty acid content and estimation of nutritional quality indexes in canned tuna
- Cifuentes, Carla
- Rincon, Miguel Angel
REVISTA CHILENA DE NUTRICION - 10/2022
10.4067/s0717-75182022000600588
Suppression of high-fat diet-induced obesity-associated liver mitochondrial dysfunction by docosahexaenoic acid and hydroxytyrosol co-administration
- Ortiz, Macarena
- Soto-Alarcon, Sandra A.
- Orellana, Paula
- Espinosa, Alejandra
- Campos, Cristian
- Lopez-Arana, Sandra
- Rincon, Miguel A.
- Illesca, Paola
- Valenzuela, Rodrigo
- Videla, Luis A.
DIGESTIVE AND LIVER DISEASE - 8/2020
Quantification and Distribution of Omega-3 Fatty Acids in South Pacific Fish and Shellfish Species
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
- Gonzalez-Barriga, Valeria
- Romero, Jaime
- Rojas, Rodrigo
- Lopez-Arana, Sandra
FOODS - 2/2020
Iron-induced derangement in hepatic Δ-5 and Δ-6 desaturation capacity and fatty acid profile leading to steatosis: Impact on extrahepatic tissues and prevention by antioxidant-rich extra virgin olive oil
- Barrera, Cynthia
- Valenzuela, Rodrigo
- Rincon, Miguel A.
- Espinosa, Alejandra
- Lopez-Arana, Sandra
- Gonzalez-Manan, Daniel
- Romero, Nalda
- Vargas, Romina
- Videla, Luis A.
PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS - 2/2020
Profile and distribution of fatty acids in edible parts of commonly consumed marine fishes in Chile
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Gonzalez-Barriga, Valeria
- Valenzuela, Rodrigo
- Lopez-Arana, Sandra
- Romero, Jaime
- Valenzuela, Alfonso
FOOD CHEMISTRY - 15/2/2019
10.1016/j.foodchem.2018.08.113
Adding a purple com extract in rats supplemented with chia oil decreases gene expression of SREBP-lc and retains Δ5 and Δ6 hepatic desaturase activity, unmodified the hepatic lipid profile
- Reyna Gallegos, Sixto
- Torres Arrunategui, Genesis
- Valenzuela, Rodrigo
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Villanueva Espinoza, Maria Elena
PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS - 5/2018
Concentration of Gamma-Linolenic and Stearidonic Acids as Free Fatty Acids and Ethyl Esters from Viper's Bugloss Seed Oil by Urea Complexation
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Galleguillos-Fernandez, Raul
- Gonzalez-Barriga, Valeria
- Valenzuela, Rodrigo
- Valenzuela, Alfonso
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 10/2018
Molecular mechanisms related to the hepatoprotective effects of antioxidant-rich extra virgin olive oil supplementation in rats subjected to short-term iron administration
- Barrera, Cynthia
- Valenzuela, Rodrigo
- Angel Rincon, Miguel
- Espinosa, Alejandra
- Echeverria, Francisca
- Romero, Nalda
- Gonzalez-Manan, Daniel
- Videla, Luis A.
FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE - 10/2018
10.1016/j.freeradbiomed.2018.08.030
Iron-induced pro-oxidant and pro-lipogenic responses in relation to impaired synthesis and accretion of long-chain polyunsaturated fatty acids in rat hepatic and extrahepatic tissues
- Valenzuela, Rodrigo
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Echeverria, Francisca
- Barrera, Cynthia
- Espinosa, Alejandra
- Catalina Hernandez-Rodas, Maria
- Ortiz, Macarena
- Valenzuela, Alfonso
- Videla, Luis A.
NUTRITION - 1/2018
Información de contacto
Correo electrónico: marcram79@gmail.com
Índice h
Scopus: 12
Web of Science: 18
Índice i10
Scopus: 19
Web of Science: 32
Grupos de investigación
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Química de biomoléculas y procesos alimentarios
Rol: Colaborador
Perfiles de autor
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Web of Science ResearcherID
Proyectos de investigación en la UAL
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Acrónimo PID2021-128650NA-I00Desde: 1 de septiembre de 2022Hasta: 1 de septiembre de 2025Financiado por: Ministerio de Ciencia e InnovaciónImporte de financiación: 72.400,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo AGL2015-67528-RDesde: 1 de enero de 2016Hasta: 31 de diciembre de 2018Financiado por: Ministerio de Economía y CompetitividadImporte de financiación: 72.600,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo AGL2011-25807Desde: 1 de enero de 2012Hasta: 31 de diciembre de 2014Financiado por: MECImporte de financiación: 79.860,00 EURRol: Investigador
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Obtención de aceite de oliva funcional: enriquecimiento de aceite de oliva con lípidos estructuradosAcrónimo P06-AGR-01571Desde: 12 de abril de 2007Hasta: 31 de marzo de 2010Financiado por: JUNTAImporte de financiación: 127.036,30 EURRol: Investigador