Rincón Cervera, Miguel Ángel Autor
SUSTAINABLE ALTERNATIVES TO OBTAIN NEW EDIBLE OILS AND FORMULATES RICH IN POLYUNSATURATED FATTY ACIDS WITH NUTRITIONAL INTEREST
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM - 2017
EXPLORATORY STUDY ON FATTY ACID PROFILE FROM SEVERAL EDIBLE FISH SPECIES IN CHILE
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
- Gonzalez-Barriga, Valeria
- Romero Ormazabal, Jaime
- Valenzuela-Baez, Rodrigo
- Valenzuela-Bonomo, Alfonso
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM - 2017
ANTI-STEATOTIC EFFECTS OF DOCOSAEXAENOIC ACID AND HYDROXYTYROSOL IN THE LIVER OF MICE FED A HIGH-FAT DIET: PPAR-A AND NRF2 UP-REGULATION, AND OF SRBP-1C AND NF-KB DOWN-REGULATION
- Valenzuela Baez, Rodrigo Wladmir
- Echeverria, Francisca
- Soto Alarcon, Sandra Anakaren
- Orellana, Paula
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
- Vargas, Romina
- Valenzuela, Alfonso
- Videla, Luis A.
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM - 2017
Insect larvae as feed ingredient selectively increase arachidonic acid content in farmed gilthead sea bream (Sparus aurata L.)
- de Haro, C.
- Ramos Bueno, R.P.
- Barroso, F.G.
- Sánchez Muros, M.J.
- Rincón Cervera, M.A.
- Guil-Guerrero, J.L.
AQUACULTURE RESEARCH - 1/9/2015
- Cuartil JCR: Q2 (2015)
- Cuartil SJR: Q2
- Factor Impacto JCR: 1,461 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,642 (2015)
- CiteScore: 3,5 (2020)
- SJR: 0,556 (2016)
- SNIP: 0,972 (2016)
- Impacto JCR a 5 años: 1,745
- Categorías JCR: FISHERIES
- Categorías SJR: Aquatic Science (Q2)
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γ-Linolenic and Stearidonic Acids from Boraginaceae of Diverse Mediterranean Origin
- Guil-Guerrero J.L.
- González-Fernández M.J.
- Lyashenko S.
- Fabrikov D.
- Rincón-Cervera M.Á.
- Urrestarazu M.
- Gómez-Mercado F.
CHEMISTRY and BIODIVERSITY - 1/1/2020
- Factor Impacto JCR: 2,408 (2020)
- CiteScore: 3,9 (2022)
- SJR: 0,427 (2020)
- SNIP: 0,855 (2020)
- Impacto JCR a 5 años: 2,351
- Categorías JCR: BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
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Ecological and simultaneous seed oil extraction/saponification/?- linolenic acid concentration
- López-Martinez J.
- Campra-Madrid P.
- Rincón-Cervera M.
- Guil-Guerrero J.
European Journal of Lipid Science and Technology - 26/4/2005
- Cuartil JCR: Q2 (2005)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 1,045 (2022)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,237 (2005)
- CiteScore: 4,3 (2020)
- SJR: 0,684 (2005)
- SNIP: 0,999 (2005)
- Categorías SJR: Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2)
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Docosahexaenoic acid purification from fish processing industry by-products
- Rincón Cervera M.
- Venegas E.
- Ramos Bueno R.
- Suárez Medina M.
- Guil Guerrero J.
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/05/2015
- Cuartil JCR: Q2 (2015)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 1,953 (2022)
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- CiteScore: 4,3 (2020)
- SJR: 0,643 (2015)
- SNIP: 0,902 (2015)
- Impacto JCR a 5 años: 2,195
- Categorías JCR: NUTRITION & DIETETICS
- Categorías SJR: Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2); Chemistry (miscellaneous) (Q2); Food Science (Q2)
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Fatty acid composition of selected roes from some marine species
- Rincón-Cervera, M.A.
- Suárez-Medina, M.D.
- Guil-Guerrero, J.L.
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/9/2009
- Cuartil JCR: Q2 (2009)
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- CiteScore: 4,3 (2020)
- SJR: 0,84 (2009)
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- Impacto JCR a 5 años: 1,849
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2)
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Tridocosahexaenoyl glycerol purification from docosahexaenoic acid single cell oil (DHASCO)
- Venegas-Venegas, E.
- Guil-Guerrero, J.L.
- Rincón-Cervera, M.A.
- Ramos-Bueno, R.P.
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/1/2014
- Cuartil JCR: Q2 (2014)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 1,812 (2022)
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- CiteScore: 4,3 (2020)
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- Impacto JCR a 5 años: 2,093
- Categorías JCR: NUTRITION & DIETETICS
- Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2)
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Preparation of stearidonic acid-enriched triacylglycerols from Echium plantagineum seed oil
- Rincón-Cervera, M.A.
- Guil-Guerrero, J.L.
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY - 1/2/2010
- Cuartil JCR: Q2 (2010)
- Cuartil SJR: Q1
- Factor Impacto JCR: 1,487 (2010)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,471 (2010)
- CiteScore: 4,3 (2020)
- SJR: 0,799 (2010)
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- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Categorías SJR: Chemistry (miscellaneous) (Q1); Food Science (Q1); Industrial and Manufacturing Engineering (Q1); Biotechnology (Q2)
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Supplementation with Docosahexaenoic Acid and Extra Virgin Olive Oil Prevents Liver Steatosis Induced by a High-Fat Diet in Mice through PPAR-α and Nrf2 Upregulation with Concomitant SREBP-1c and NF-kB Downregulation
- Hernandez-Rodas, Maria C.
- Valenzuela, Rodrigo
- Echeverria, Francisca
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Espinosa, Alejandra
- Illesca, Paola
- Munoz, Patricio
- Corbari, Alicia
- Romero, Nalda
- Gonzalez-Manan, Daniel
- Videla, Luis A.
MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH - 12/2017
Iron-induced pro-oxidant and pro-lipogenic responses in relation to impaired synthesis and accretion of long-chain polyunsaturated fatty acids in rat hepatic and extrahepatic tissues
- Valenzuela, Rodrigo
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Echeverria, Francisca
- Barrera, Cynthia
- Espinosa, Alejandra
- Catalina Hernandez-Rodas, Maria
- Ortiz, Macarena
- Valenzuela, Alfonso
- Videla, Luis A.
NUTRITION - 1/2018
Supplementation with antioxidant-rich extra virgin olive oil prevents hepatic oxidative stress and reduction of desaturation capacity in mice fed a high-fat diet: Effects on fatty acid composition in liver and extrahepatic tissues
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Valenzuela, Rodrigo
- Catalina Hernandez-Rodas, Maria
- Marambio, Macarena
- Espinosa, Alejandra
- Mayer, Susana
- Romero, Nalda
- Barrera, Cynthia
- Valenzuela, Alfonso
- Videla, Luis A.
NUTRITION - 2016
Adding a purple com extract in rats supplemented with chia oil decreases gene expression of SREBP-lc and retains Δ5 and Δ6 hepatic desaturase activity, unmodified the hepatic lipid profile
- Reyna Gallegos, Sixto
- Torres Arrunategui, Genesis
- Valenzuela, Rodrigo
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Villanueva Espinoza, Maria Elena
PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS - 5/2018
Iron-induced derangement in hepatic Δ-5 and Δ-6 desaturation capacity and fatty acid profile leading to steatosis: Impact on extrahepatic tissues and prevention by antioxidant-rich extra virgin olive oil
- Barrera, Cynthia
- Valenzuela, Rodrigo
- Rincon, Miguel A.
- Espinosa, Alejandra
- Lopez-Arana, Sandra
- Gonzalez-Manan, Daniel
- Romero, Nalda
- Vargas, Romina
- Videla, Luis A.
PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS - 2/2020
Vegetable oils rich in alpha linolenic acid increment hepatic n-3 LCPUFA, modulating the fatty acid metabolism and antioxidant response in rats
- Angel Rincon-Cervera, Miguel
- Valenzuela, Rodrigo
- Catalina Hernandez-Rodas, Maria
- Barrera, Cynthia
- Espinosa, Alejandra
- Marambio, Macarena
- Valenzuela, Alfonso
PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS - 8/2016
Stearidonic acid: an omega-3 fatty acid from plant origin with great potential in health and nutrition
- Angel Rincon, Miguel
- Valenzuela, Rodrigo
- Valenzuela, Alfonso
REVISTA CHILENA DE NUTRICION - 9/2015
Analysis of fatty acid content and estimation of nutritional quality indexes in canned tuna
- Cifuentes, Carla
- Rincon, Miguel Angel
REVISTA CHILENA DE NUTRICION - 10/2022
10.4067/s0717-75182022000600588
Información de contacto
Correo electrónico: marcram79@gmail.com
Índice h
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Web of Science: 18
Índice i10
Scopus: 19
Web of Science: 32
Grupos de investigación
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Química de biomoléculas y procesos alimentarios
Rol: Colaborador
Perfiles de autor
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Proyectos de investigación en la UAL
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Acrónimo PID2021-128650NA-I00Desde: 1 de septiembre de 2022Hasta: 1 de septiembre de 2025Financiado por: Ministerio de Ciencia e InnovaciónImporte de financiación: 72.400,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo AGL2015-67528-RDesde: 1 de enero de 2016Hasta: 31 de diciembre de 2018Financiado por: Ministerio de Economía y CompetitividadImporte de financiación: 72.600,00 EURRol: Equipo de trabajo
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Acrónimo AGL2011-25807Desde: 1 de enero de 2012Hasta: 31 de diciembre de 2014Financiado por: MECImporte de financiación: 79.860,00 EURRol: Investigador
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Obtención de aceite de oliva funcional: enriquecimiento de aceite de oliva con lípidos estructuradosAcrónimo P06-AGR-01571Desde: 12 de abril de 2007Hasta: 31 de marzo de 2010Financiado por: JUNTAImporte de financiación: 127.036,30 EURRol: Investigador