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Guil Guerrero, José Luis Autor

Nutritional composition of wild edible crucifer species

  • Guil-Guerrero J.
  • Giménez-Martínez J.
  • Torija-Isasa M.

Journal of Food Biochemistry - 1/1/1999

10.1111/j.1745-4514.1999.tb00020.x

Número de citas: 24 (Web of Science) 34 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q3 (1999)
  • Cuartil SJR: Q2
  • Factor Impacto JCR: 0,571 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,501 (1999)
  • CiteScore: 2,8 (2020)
  • SJR: 0,513 (1999)
  • SNIP: 0,672 (1999)
  • Categorías SJR: Food Science (Q2); Pharmacology (Q2); Biophysics (Q3); Cell Biology (Q3)

Fatty acids and carotenoids from Stinging Nettle (Urtica dioica L.)

  • Guil-Guerrero J.
  • Rebolloso-Fuentes M.
  • Torija Isasa M.

Journal of Food Composition and Analysis - 1/1/2003

10.1016/s0889-1575(02)00172-2

Número de citas: 111 (Web of Science) 107 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q3 (2003)
  • Cuartil SJR: Q2
  • Factor Impacto JCR: 0,504 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 2,799 (2003)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 0,343 (2003)
  • SNIP: 0,614 (2003)
  • Categorías SJR: Food Science (Q2)

Fatty acids and minor functional compounds of hemp (Cannabis sativa L.) seeds and other Cannabaceae species

  • Alonso-Esteban J.I.
  • González-Fernández M.J.
  • Fabrikov D.
  • de Cortes Sánchez-Mata M.
  • Torija-Isasa E.
  • Guil-Guerrero J.L.

Journal of Food Composition and Analysis - 1/1/2023

10.1016/j.jfca.2022.104962

Número de citas: 5 (Web of Science) 5 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2022)
  • Factor Impacto JCR: 4,3 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,689 (2023)
  • CiteScore: 5,5 (2022)
  • SJR: 0,651 (2022)
  • SNIP: 1,199 (2022)

Common mistakes about fatty acids identification by gas-liquid chromatography

  • Guil-Guerrero, J.L.

Journal of Food Composition and Analysis - 1/3/2014

10.1016/j.jfca.2013.12.006

Número de citas: 7 (Web of Science) 8 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2014)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 1,985 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 3,769 (2014)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 1,164 (2014)
  • SNIP: 1,76 (2014)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,603
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Mineral nutrient composition of edible wild plants

  • Guil Guerrero J.
  • Giménez Martínez J.
  • Torija Isasa M.

Journal of Food Composition and Analysis - 1/1/1998

10.1006/jfca.1998.0594

Número de citas: 89 (Scopus)
  • CiteScore: 6,4 (2020)

Insects as food: Enrichment of larvae of Hermetia illucens with omega 3 fatty acids by means of dietary modifications

  • Barroso F.
  • Sánchez-Muros M.
  • Segura M.
  • Morote E.
  • Torres A.
  • Ramos R.
  • Guil J.
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Journal of Food Composition and Analysis - 1/9/2017

10.1016/j.jfca.2017.04.008

Número de citas: 129 (Web of Science) 77 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2017)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,956 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 6,046 (2017)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 1,054 (2017)
  • SNIP: 1,426 (2017)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,224
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

New seed oils of Boraginaceae rich in stearidonic and gamma-linolenic acids from the Maghreb region

  • Guil-Guerrero J.
  • Rincón-Cervera M.
  • Gómez-Mercado F.
  • Ramos-Bueno R.
  • Venegas-Venegas E.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/8/2013

10.1016/j.jfca.2013.02.007

Número de citas: 20 (Web of Science) 19 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q2 (2013)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,259 (2013)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 0,769 (2013)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 1,252 (2013)
  • SNIP: 1,663 (2013)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,799
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Production of n-3-rich insects by bioaccumulation of fishery waste

  • Barroso F.
  • Sánchez-Muros M.
  • Rincón M.
  • Rodriguez-Rodriguez M.
  • Fabrikov D.
  • Morote E.
  • Guil-Guerrero J.
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JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/9/2019

10.1016/j.jfca.2019.103237

Número de citas: 33 (Web of Science) 41 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2019)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 3,721 (2022)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,888 (2019)
  • CiteScore: 5,5 (2022)
  • SJR: 0,895 (2019)
  • SNIP: 1,556 (2019)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,829
  • Categorías JCR: CHEMISTRY, APPLIED
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Nutrient composition and antioxidant activity of eight tomato (Lycopersicon esculentum) varieties

  • Guil-Guerrero J.
  • Rebolloso-Fuentes M.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/3/2009

10.1016/j.jfca.2008.10.012

Número de citas: 134 (Web of Science) 112 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2009)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,423 (2009)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 4,002 (2009)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 1,43 (2009)
  • SNIP: 1,807 (2009)
  • Impacto JCR a 5 años: 2,913
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Fatty acid profiles of livers from selected marine fish species

  • Guil-Guerrero, J.L.
  • Venegas-Venegas, E.
  • Rincón-Cervera, M.T.
  • Suárez, M.D.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1/3/2011

10.1016/j.jfca.2010.07.011

Número de citas: 38 (Web of Science) 36 (Scopus)
  • Cuartil JCR: Q1 (2011)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 2,079 (2011)
  • Impacto Normalizado por Categoría: 1,222 (2011)
  • CiteScore: 6,4 (2020)
  • SJR: 1,304 (2011)
  • SNIP: 1,652 (2011)
  • Impacto JCR a 5 años: 3,257
  • Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Categorías SJR: Food Science (Q1)

Industria cárnica

  • José Luis Guil-Guerrero

2000

Número de citas:
  • Dialnet

Prácticas de control de calidad de hortalizas, frutas y derivados

  • José Luis Guil-Guerrero

2001

Número de citas:
  • Dialnet

Bioquímica y tecnología de la carne José Luis Guil Guerrero

2001

Ver en origen

Industria cárnica José Luis Guil Guerrero

2000

Ver en origen

Industrias lácteas José Luis Guil Guerrero, Mª del Mar Rebolloso Fuentes

2001

Ver en origen

Tecnología del procesado de hortalizas, flores y frutos José Luis Guil Guerrero

2002

Ver en origen

Interés nutricional de una serie de plantas silvestres características de la provincia de Almería

  • José Luis Guil-Guerrero
  • Jon Jiménez Martínez

1994

Número de citas:
  • Dialnet

Acido gamma-linolénico (18:3n6): distribución y purificación a partir de nuevas fuentes vegetales

  • José Luis Guil-Guerrero
  • Antonio Giménez
  • Pablo Campra Madrid

2003

Número de citas:
  • Dialnet

Industrias lácteas

  • María del Mar Rebolloso Fuentes
  • José Luis Guil-Guerrero

2001

Número de citas:
  • Dialnet

Prácticas de control de la calidad en las industrias cárnicas

  • José Luis Guil-Guerrero

2001

Número de citas:
  • Dialnet

Este autor no tiene conferencias.

Open Access

Aceite de Borago morisiana rico en ácido gamma linolénico, composición y usos del mismo

  • Guil Guerrero, José Luis
  • Gómez Mercado, Francisco
  • Ramos Bueno, Rebeca Pilar

18/10/2016

Comment on: “Plant use in the Lower and Middle Palaeolithic: Food, medicine and raw materials” by Karen Hardy

  • Guil-Guerrero J.

QUATERNARY SCIENCE REVIEWS - 15/11/2018

10.1016/j.quascirev.2018.07.020

Número de citas: 1 (Scopus)
  • Cuartil SJR: Q1
  • Factor Impacto JCR: 4,641 (2018)
  • CiteScore: 6,8 (2020)
  • SJR: 2,786 (2018)
  • SNIP: 1,88 (2018)
  • Impacto JCR a 5 años: 5,35
  • Categorías JCR: GEOGRAPHY, PHYSICAL
  • Categorías SJR: Archeology (Q1); Archeology (arts and humanities) (Q1); Ecology, Evolution, Behavior and Systematics (Q1); Geology (Q1); Global and Planetary Change (Q1)

Departamento: Agronomía

Correo electrónico: jlguil@ual.es

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Scopus: 31

Web of Science: 30

Scopus: 85

Web of Science: 76

Última actualización de los datos: 21/05/24 8:26
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