Rincón Cervera, Miguel Angel Autor
Fatty acids and growth performance of Rugulopteryx okamurae-fed Tenebrio molitor and Acheta domesticus
- Mohamed Ezzaitouni
- Tarik Chileh-Chelh
- Miguel Ángel Rincón-Cervera
- José Luis Guil-Guerrero
Journal of Insects as Food and Feed - 1/3/2026
- Scopus
- ORCID
Mapping Sweet Potato Global Research for Sustainable Food Systems: A Bibliometric Perspective
- Miguel Ángel Rincón-Cervera
- Sandra López-Arana
- Adriano Costa de Camargo
- José Luis Guil-Guerrero
- Jesús de las Heras-Roger
- Carlos Díaz-Romero
Foods - 1/3/2026
- Scopus
- ORCID
Wild Edible Fruits: A Structured Narrative Review on Bioactive Composition and Bioactivity
- Carlos Díaz-Romero
- Jesús Heras-Roger
- Miguel Ángel Rincón-Cervera
- José Luis Guil-Guerrero
Foods - 1/3/2026
- Scopus
- ORCID
Valorization of Carménère Grape Pomace: Extraction, Microencapsulation, and Evaluation of the Bioactivity of Polyphenols in Caco-2 Cells
- Paula Valenzuela-Bustamante
- Paula Cornejo
- Nicolás Nolan
- Alina Concepción-Alvarez
- Raquel Bridi
- Miguel Ángel Rincón-Cervera
- Omar Porras
- Adriano Costa de Camargo
- M. Fernanda Arias-Santé
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES - 19/8/2025
- Cuartil JCR: Q1 (2024)
- Factor Impacto JCR: 4,9 (2024)
- Impacto Normalizado por Categoría: 1,331 (2024)
- Impacto JCR a 5 años: 5,7
- Categorías JCR: BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
- Algunas de las métricas anteriores son provisionales
- ORCID
- Web of Science
Antioxidant activity of sinapic acid anilides: DPPH, ABTS, FRAP, electrochemical and theoretical analysis
- Donoso-Bustamante, Viviana
- Osorio, Edison
- Arias-Sante, Maria Fernanda
- De Camargo, Adriano Costa
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
- Amalraj, John
- Carrasco, Basilio
- Palomo, Ivan
- Araya-Maturana, Ramiro
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 15/4/2025
- Cuartil JCR: Q1 (2024)
- Factor Impacto JCR: 6,6 (2024)
- Impacto JCR a 5 años: 6,9
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Algunas de las métricas anteriores son provisionales
Fatty acid profiling in the invasive brown seaweed Rugulopterix okamurae: A usefulness taxonomical tool
- José Luis Guil Guerrero
- M. Carmona-Fernández
- Tarik Chileh-Chelh
- El-Hassan Belarbi
- M. Urrestarazu
- T.P. Loeiro Cunha-Chiamolera
- M. Ezzaitouni
- Miguel Á. Rincón-Cervera
- Ignacio Rodríguez-García
CONTINENTAL SHELF RESEARCH - 3/2025
- Cuartil JCR: Q2 (2024)
- Factor Impacto JCR: 2,2 (2024)
- Impacto JCR a 5 años: 2,4
- Categorías JCR: OCEANOGRAPHY
- Algunas de las métricas anteriores son provisionales
- ORCID
- Web of Science
Analysis of Fatty Acid Profile, α-Tocopherol, Squalene and Cholesterol Content in Edible Parts and By-Products of South Pacific Wild Fishes
- Lopez-Puebla, Sussi
- Arias-Sante, Maria Fernanda
- Romero, Jaime
- de Camargo, Adriano Costa
- Rincon-Cervera, Miguel angel
MARINE DRUGS - 27/2/2025
- Cuartil JCR: Q1 (2024)
- Factor Impacto JCR: 5,4 (2024)
- Impacto JCR a 5 años: 5,6
- Categorías JCR: PHARMACOLOGY & PHARMACY
- Algunas de las métricas anteriores son provisionales
- ORCID
- Web of Science
Phenolics of Maqui Leaf Residues Exhibit Antioxidant Properties Against Ozone-Induced Oxidation in Fish Model Systems
- Condori, Miguel Angel Varas
- Arias-Sante, Maria Fernanda
- Bridi, Raquel
- Rincon-Cervera, Miguel angel
- Porras, Omar
- Reyes-Jara, Angelica
- de Camargo, Adriano Costa
ANTIOXIDANTS - 26/2/2025
- Cuartil JCR: Q1 (2024)
- Factor Impacto JCR: 6,6 (2024)
- Impacto JCR a 5 años: 7,3
- Categorías JCR: CHEMISTRY, MEDICINAL
- Algunas de las métricas anteriores son provisionales
- ORCID
- Web of Science
Insoluble-bound phenolics from calafate byproducts: Impact on redox status and oxidative protection in Caco-2 cells☆
- Concepcion-Alvarez, Alina
- Arias-Sante, Maria Fernanda
- Hidalgo, Miltha
- Railef, Barbara
- Rincon-Cervera, Miguel Angel
- Bridi, Raquel
- de Alencar, Severino Matias
- Porras, Omar
- de Camargo, Adriano Costa
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 10/2025
- Cuartil JCR: Q1 (2024)
- Factor Impacto JCR: 8 (2024)
- Impacto Normalizado por Categoría: 0,905 (2024)
- Impacto JCR a 5 años: 8,5
- Categorías JCR: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
- Algunas de las métricas anteriores son provisionales
Formación integral para la sostenibilidad alimentaria: una asignatura pendiente en Latinoamérica
- Miguel Ángel Rincón-Cervera
- Sandra López-Arana
- Julián Paul Martínez-Galán
Revista Chilena de Nutrición - 31/10/2025
- ORCID
Monounsaturated and polyunsaturated fatty acids: structure, food sources, biological functions, and their preventive role against noncommunicable diseases
Capítulo de libro
Bioactive Food Components Activity in Mechanistic Approach - 2022
10.1016/b978-0-12-823569-0.00005-9
- ORCID
Este autor no tiene tesis
On the Performance Analysis of a Satellite-based AIS System
- Cervera, Miguel A.
- Ginesi, Alberto
- IEEE
2008 10TH INTERNATIONAL WORKSHOP ON SIGNAL PROCESSING FOR SPACE COMMUNICATIONS - 2008
Este autor no tiene patentes.
Índice h
Scopus: 16
Web of Science: 22
Índice i10
Scopus: 26
Web of Science: 45
Perfiles de autor
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ORCID
-
Web of Science ResearcherID
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Dialnet id
Proyectos de investigación en la UAL
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Acrónimo PID2022-143070NB-I00Desde: 1 de septiembre de 2023Hasta: 31 de agosto de 2026Investigador Principal (IP)Rol: Investigador principal
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Acrónimo PID2021-128650NA-I00Desde: 1 de septiembre de 2022Hasta: 31 de agosto de 2026Rol: Equipo de trabajo
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Acrónimo AGL2015-67528-RDesde: 1 de enero de 2016Hasta: 31 de diciembre de 2018Rol: Equipo de trabajo
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Acrónimo AGL2011-25807Desde: 1 de enero de 2012Hasta: 30 de junio de 2015Rol: Investigador
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Obtención de aceite de oliva funcional: enriquecimiento de aceite de oliva con lípidos estructuradosAcrónimo P06-AGR-01571Desde: 12 de abril de 2007Hasta: 30 de octubre de 2010Rol: Investigador